Apa Mie Kaca utawa Cellophane?

Mie kaca utawa cellophane uga dikenal minangka mi kacang buncis amarga digawe saka mung kacang buncis utawa pati kacang pati sing rata-rata, lan digunakake ing Asia soup, pot panas, piring goreng, utawa gulungan spring. Kacang buncis mung ana hubungane karo kacang polong lan lentil. Padha bebas lemak, gluten-free, lan chewy delicious.

Apa Apa Kaya?

Mie kaca utawa cellophane katon kaya mie beras tipis.

Wong-wong iku katon putih lan opaque ing paket lan asring teka ing bundles. Yen sampeyan ora yakin manawa padha karo beras utawa mie kaca, mung mriksa ramuan. Úa kudu pati kacang utawa pati kacang tanpa gandum utawa endhog.

Varietas liyane iku jembar, lembaran mie lembar selophan sing disebut mung kacang buncis, sing uga diproduksi ing Tiongkok.

Varietas sing luwih populer ing Korea digawe karo pati kentang manis. Macem-macem kaca mie kasebut diarani mie kentang manis utawa dangmyeon .

Kenapa Mereka Kaya Kaca?

Nalika mie kaca direndhem ing banyu lan dimasak, mula putih lan opaque dadi transparan. Iki katon selophane, utawa translucen amarga saka pati kacang sing digunakake kanggo nggawe mie.

Apa Apa Dheweke Kaya?

Mie kaca rasa kaya mie gandum nanging luwih alus lan luwih abot tinimbang tekstur. Mie biasane dilebokake ing dhasar platter utawa mangkok sajian ing restoran karo bahan liyane sing disajikake ing ndhuwur kaya casserole ala Asia.

Mie gampang nyerep cairan, supaya sampeyan bisa liberal nganggo saos nalika nggoreng.

Instruksi masak

Mie kaca bisa digodhog kaya mi reguler nanging ora suwe. Godhok nganti godhong-godhongan mau transparan lan cukup alus kanggo mangan, sing kira-kira nganti 3 nganti 6 menit gumantung yen sampeyan masak bebarengan.

Ngilekake banyu lan mbilas nganggo banyu seger kanggo mbilas pati. Mie mie kanthi 1/2 sendok teh minyak supaya mi ora mlebu. Sampeyan bisa uga pengin ngetokake mie sadurunge nggoreng, kaya mie sing bisa dawa banget lan angel dibuwang ing panci kasebut.

Fakta Nutrisi

Nalika mie kaca katon luwih entheng tinimbang jinis pasta, padha duwe jumlah karbohidrat sing padha karo spaghetti biasa lan luwih saka spageti gandum. Sampeyan njaluk 36 persen saka karbohidrat saben dina saka siji porsi mie kaca. Padha dianggep minangka karbohidrat komplèks, sing minangka sumber bahan bakar sing luwih apik kanggo awak tinimbang karbohidrat kaya gula.

Mie kaca iku gula lan tanpa lemak, lan karbohidrat gula darah rendah, sing artine dadi karbohidrat sing luwih aman kanggo mangan yen sampeyan ngalami diabetes utawa kudu nonton kadar gula getih.

Ana jumlah jejak protein lan jumlah wesi, niasin, lan selenium ing salah siji porsi mi kaca.

Where To Buy Them

Sampeyan bisa tuku mie ing sembarang panggonan khusus Asia. Mie kaca minangka komponen masakan populer ing Cina, India, Jepang, Indonesia, Korea, Thailand, Filipina, Vietnam, lan Malaysia, antarane budaya liya. Yen sampeyan ora duwe pasar Asia cedhak sampeyan, sampeyan bisa nemokake mie kanthi gampang kanthi macem-macem jeneng kaya mie kaca Thai, mi mi kacang, bihun Cina, utawa mi kristal.

Saran resep

Sampeyan bisa masang mie kanthi sop utawa minangka iringan kanggo masakan utama. Coba nambahake mie menyang duduh kaldu sup supaya sampeyan entuk sajian cepet. Utawa, sampeyan bisa nyoba resep-resep iki:

• Resep mie kaca Thai
• Mie kaca aduk-goreng karo sayuran