Muffin muffin manis iki njaluk tekstur lan rasa ekstra saka pecan lan topping kayu manis-gula. Aku nambahake 1/2 toffee bit (Bits 'O Brickle Bits) menyang muffins. Puree kentang manis ngeculake jumlah minyak sing dibutuhake ing resep, lan nggawe muffin rada lembab.
Muffin iki bisa dibekukan nganti 3 wulan. Yen sampeyan nggawe loro kelompok lan beku siji, sampeyan bakal duwe nambani apik kanggo ngawula nalika kanca lan kulawarga ngunjungi.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 3/4 cangkir
- tepung serbaguna (8 ons )
- 3/4 sendok teh dhasar kayu legi
- 1/2 sendok teh kacang polong
- 2 1/4 sendok teh baking powder
- Uyah 1/2 sendok teh
- 2 endhog gedhe
- 1/4 cup granulated sugar
- 1/4 cup light brown sugar (dikemas)
- 1/2 tuwung nguap susu (utuh susu)
- 1/2 tuwung minyak nabati
- 1/2 sendok teh vanilla
- 1 1/3 cangkir kentang manis (pureed, saka kentang manis utawa mentah)
- 1/2 tuwung cincang disigar
- 1/2 cup forffee bit utawa bit batu bata (opsional)
- Kanggo Topping:
- 2 tablespoons gula granulated
- 1/2 sendok teh dhasar kayu legi
Cara Nggawe
- Kalorake oven nganti 375 F.
- Masak cangkir ing timah muffin 12-cangkir utawa semprotan karo masak nonstick utawa semprotan manggang.
- Ing mangkuk medium, gabungke glepung, 3/4 sendok teh kayu manis, pala ing lemah, bubuk manggang, lan uyah. Nglakoake utawa whisk kanggo campuran sak tenane; disisihaké.
- Ing mangkuk campuran gedhe, ngepelake endhog. Tumis ing tuwung 1/4 granulated lan gula coklat, susu ngetokake, minyak sayur, lan extract vanilla. Tambahake kentang manis lan adonan nganti alus.
- Kanthi sendok, aduk campuran glepung menyang adonan kentang manis nganti dicampurake garing. Adonan bakal dadi lumpy.
- Lempitan ing pecan lan bit bata, yen nggunakake.
- Isi muffin cangkir meh kebak.
- Digabungake 2 tablespoons gula granulated karo 1/2 sendok teh kayu manis. Tabrani babagan 1/2 sendok teh campuran gula kayu manis ing ndhuwur saben muffin.
- Nggawe muffin kentang sing manis nganti 22 nganti 26 menit, utawa nganti tusuk metu resik nalika disisipake dadi muffin.
* Kentang Manis Pureed: Scrub lan pil loro kentang manis medium. Cut menyang kubis lan nyelehake ing saucepan. Tutup karo banyu. Nggawa kentang manis menyang godhok liwat panas dhuwur. Kurangi panas kanggo kurang utawa medium-kurang, nutupi telusur, lan cook nganti tender banget, bab 15 menit. Pérangan uga. Detak jantung ing prosesor panganan nganti alus.
Tip
- Kupas muffin ing kantong zip-cedhak nganti 3 wulan. Geser muffins beku sing ana ing gelombang mikro nganti 20 nganti 30 detik (daya 100%). Utawa muffins bungkus ing foil lan panas ing preheated oven 350 F sak 15 menit.
Variasi
- Ganti bit batu bata pilihan kanthi 1/2 gelas cranberry pepe utawa kismis.
- Tambahake babagan 1/3 cangkir kripik coklat mini ing panggonan utawa saliyane bit batu bata.
- Gunakake walnuts tinimbang pecahan.
Sampeyan uga bisa Kaya
Manis Kentang Pie Dengan Cream Keju Kue
Blueberry Sweet Potato Bread Recipe
Pumpkin Oat Muffins with Dates
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 296 |
| Lemak total | 18 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Lemak ora jenuh | 11 g |
| Kolesterol | 78 mg |
| Sodium | 408 mg |
| Karbohidrat | 30 g |
| Serat Pemakanan | 3 g |
| Protein | 6 g |