Daging sapi lan Guinness sup, favorit Irlandia ir, nemu resep-resep vegetarian ing resep iki, nggunakake seitan tinimbang daging sapi kanggo nresep kabeh sing sugih kenthel. Rasa bir banget kuwat ing resep iki, supaya kita suggest nggunakake setengah jumlah saka Guinness lan nambahake jumlah kaldu sayur sing padha yen sampeyan ora dadi penggemar Guinness.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 14-ons
- seitan (potong tipis)
- 2 sendok teh kecap asin
- 2 tablespoons
- lenga zaitun
- 1 stik saos steak
- 3 sendok makan mentega (utawa, margarine)
- 1 bawang (diced)
- 3 rusuk celery (disigar)
- 2 wortel (dicincang)
- 2 medium kentang (disigar dadi 1-inch bêsik)
- 3 cloves papak, minced
- 24-ons Guinness Stout (utawa, Guinness 12-ons, plus 1 1/2 cangkir sayur-sayuran duduh kaldu)
- 2 sendok glepung
- 1 tablespoon seger thyme (disigar)
- Opsional: 1 sendok teh gula pasir
- Garam lan mrico kanggo rasa
Cara Nggawe
- Sautee seitan ing lenga zaitun lan soy sauce nganti rada browned, bab 5 menit. Ngurangi panas, nambah sauce steak lan aduk nganti seitan disapu enteng. Buang saka panas lan adoh.
- Ing pot gedhe, bawang sautee, celery, wortel, kentang lan papak ing butter utawa margarine kanggo 3-5 menit, utawa nganti bawang rada alus.
- Ngurangi panas lan tambah gandene kanthi alon, aduk kanggo gabungke. Tambah glepung, gula, gula, uyah, lan mrico lan aduk kanthi becik.
- Nambah seitan lan ngidin godhok kanggo ngiris nganti Guinness nyuda lan godhok ngemot babagan 40-50 menit.
- Nambah garam lan uyah liyane yen pengin lan seneng!