Ayam ditarik luwih cepet lan luwih gampang tinimbang daging babi sing ditarik lan meh apik. Gesang pitik, cukà daging, lan nyampur karo saos barbecue apik. Saiki sampeyan duwe sandwich éca. Kanggo tambahan rasa iki sandwic karo anyar digawe Cole Slaw.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 pitik kabeh
- 1 medium bawang
- 1 tuwung / 240 mL b arbecue sauce (favoritmu)
- 4 cengkeh bawang putih
- 4 cengkeh kabeh
- Kanggo Rub:
- 2 sendok teh / 10 mL gula pasir
- 1 1/2 sendok teh / 7,5 mL uyah
- 1/2 sendok teh / 2,5 mL bubuk sawi
- 1/2 sendok teh / 2,5 ml bubuk bawang
- 1/2 sendok teh / 2,5 mL pepe thyme
- 1 // 2 sendok teh / 2,5 mL mrica ireng
Cara Nggawe
Nyiyapake perokok nganggo asap 4-5 jam. Cuci lan tepuk garing. Gabungke isi samubarang ngemot lan nggarap kabeh pitik, kalebu ing ngisor dhadha lan ing jero rongga. Kanthi bawang, bawang, lan cengkeh. Kumelun nganti semanen kabeh. Suhu internal ing dhadha ana ing titik paling dawa yaiku 165 derajat F / 75 derajat C. Pijar kudu 175 derajat F.
Mbusak pitik saka perokok lan supaya kelangan kanggo 15-18 menit.
Nalika sampeyan bisa nyenengake kanthi cepet, ngedolake wajan paling gedhe ing kompor kanthi panas sing kurang. Mbusak endhog lan kulit saka pitik. Buang. Nariki kabeh daging saka balung lan panggonan ing skillet. Tambah sos BBQ lan aduk uga. Ayo digunakna nganti garing. Sajrone roti keras utawa roti hamburger karo coleslaw.