Kene loro cara umum kanggo ngukur glepung. Aku tansah nggunakake cara sendok lan nyapu ing resepku, utawa 4 1/2 ons / 128 gram kanggo saben tuwung.
Situs utawa resep liyane bisa beda-beda saka bobot rata-rata iki. Temokake bobot tartamtu ing dhaptar ramuan resep utawa instruksi ukuran glepung ing situs tartamtu. Raja Arthur Tepung sacara umum nyathet secangkir tepung ing 4 1/4 ons, nalika Cook Illustrated nyathet cangkir glepung ing situs kasebut bobot 5 ons.
Situs Betty Crocker migunakake cara sendok lan nyapu nanging ora ngetokake bobot.
Sendok lan Sapuan
- Ngaduk glepung sakdurunge masak.
- Glepung glepung kanthi sendok lan ditambahake ing gelas ukuran garing 1-cup (tanpa kompres) nganti tuwung ngaso.
- Tingkat nganggo gagang saka sendok kayu utawa wilah spatula rata utawa gagang.
- Nggunakake metode iki, sampeyan kudu duwe 4 1/2 ons (bab 128 gram) utawa mung rada kurang kanggo saben gelas glepung.
Dip lan Sapuan utawa Sèl lan Sapuan
- Ngaduk glepung sakdurunge masak.
- Gulung glepung kanthi ngukur tuwung.
- Tingkat nganggo gagang saka sendok kayu utawa wilah spatula rata utawa gagang.
- Sampeyan kudu duwe kira-kira 5 ons (141 gram) kanggo saben tuwung tepung.
Kanggo Nggeser utawa Ora Nggeser
- Sanadyan ngiris sing ditemtokake ing sawetara resep-resep, ngembang nganggo sendok utawa whisking mbokmenawa kabeh kudu dilakoni sadurunge sampeyan ngombe ing tuwung. Yen bahan-bahan garing digabungake ing mangkuk, adhep-adhepan kanggo campuran kasebut sak tenane.
- Nggeser glepung utawa bahan-bahan garing yen dicithak dadi campuran.
Pakaryan Tips
- Nimbang punika cara paling akurat. Yen resep nemtokake bobot, timbang glepung.
- Tansah nggunakake gelas ukuran garing kanggo ngukur glepung. Aja nggunakake cangkir ukuran cair.
- Yen resep ora menehi sampeyan carane ngukur utawa menehi bobot, gunakake 4 1/2 ons / 128 gram cara sendok lan nyapu.
Liyane
Carane Nggawe Ganti Tepung Kue
Cara nggawe tepung awake dhewe