Sijine salad kentang krim sing ora nguntungke bareng karo cookout panas utawa piknik. Iku salad panas sing penting banget sing dadi apik karo barbecue, daging panggang, lan sandwich sandwich.
Kentang, endhog sing digodhog, timun disigar, celery, lan sawetara trikatuka sing disigar apik menehi salad kanthi tontonan sing apik banget, déné krim lan mayonnaise sandhangan bisa nambah rasa manis.
Gawe salad sawetara jam luwih dhisik yen sampeyan pengin. Panyerihake sayuran lan sayuran ing wadhah sing kapisah banjur dilebokake ing sadhuwure sadurunge. Yen sampeyan njupuk salad menyang cookout utawa piknik, mesthine kanggo tetep ing utawa ngisor 40 F. Waca tips (ngisor) kanggo rincian safety.
Bebas ngowahi sayuran utawa sayuran sing cocog karo rasa sampeyan. Nambah bawang bombay utawa nggawe pangaturan krim sing ora nguntungke kanggo ragi mayonnaise. Ngilangi cucumbers lan nambah celery tambahan, utawa nambah sawetara mrico cabe disigar menyang salad.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 5 cangkir diced kentang
- 3/4 sendok teh uyah (plus luwih kanggo banyu kentang)
- 1 timun cilik
- 1/4 cangkir celery sacoro apik disigar
- 1 sendok susu bawang bombay sacoro apik
- 3/4 sendok teh wiji celery
- 1/4 sendok teh mrico ireng lemah
- 1 tuwung krim cukur
- 1/2 cup mayonnaise
- Cuka cangkir 1/4
- 1 sendok teh disiapake mustar
- 3
- endhog hard-nggodhok
Cara Nggawe
- Sijine kentang diced ing saucepan lan tutup karo banyu asin (kira-kira 1 sendok teh uyah per liter banyu). Bawa menyang godhok. Nutupi telusur lan ngurangi panas dadi kurang. Masak kanggo kira-kira 15 menit, utawa nganti kentang sing lembut. Ngempet telas lan adhepi kanggo adhem.
- Pincuk timun, iris, lan wiji. Dadu timun kasebut.
- Ing mangkuk gedhe, gabungke timun diced, celery disigar, bawang, 3/4 séndok garam, wiji celery, lan mrica ireng anyar. Tambahake kentang sing disejat lan ambunake alon-alon.
- Ing mangkuk utawa wadhah kapisah, gabungke krim sing ora nguntungke, mayonnaise, cuka, lan mustar. Gabung uga.
- Dadu endhog endhog lan ditambahake menyang kentang.
- Mash yolks lan aduk ing krim sing ora nguntungke lan dicampur mayonnaise.
- Yen sampeyan nyiapake salad ing advance, tutup mangkuk lan refrigerate sayuran lan campuran mayonnaise kanthi kapisah.
- Kira-kira 30 menit sadurunge nggarap, gabungke sandhangan kanthi sayuran lan aduk alon-alon kanggo campuran bahan. Padhang nganti jam kerja.
Piknik lan Cookout Safety
- Bakteri sing ditampa saka pangan bisa nyusakake panganan antarane suhu 40 F lan 140 F, uga dikenal minangka "zona bahaya." Priksa manawa salad disimpen ing pawon utawa ing adhem ing utawa ing ngisor 40 F nganti jam kerja. Tansah ngumbara menyang kulkas ing 2 jam, 1 jam yen suhu porsi 90 F utawa luwih.
- Yen bisa, nyelehake mangkok sajian karo roti lapis lan panganan seger liyane ing amben es nalika durasi.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 346 |
| Lemak total | 24 g |
| Saturated Fat | 7 g |
| Lemak ora jenuh | 6 g |
| Kolesterol | 134 mg |
| Sodium | 484 mg |
| Karbohidrat | 26 g |
| Serat Pemakanan | 3 g |
| Protein | 7 g |