Lima Roti Maroko sing Bisa Masak ing Kompor

Yen sampeyan lagi mikir yen roti kudu dipanggang ing oven, mikir maneh. Iki kabeh resep roti ing Maroko kabeh dimasak ing kompor. Coba dicoba lan sumurup apa roti goreng sing disenengi minangka masakan Maroko.

• 01 saka 05

  Batbout

  Kue lapis jagung Maroko iki asale saka kompor, nggawe saku pita sing bisa diiseni karo jem, keju, daging, sayuran ... asline sandwich fillers saka kabeh jinis. Sacara tradisional akeh Maroko nggawe batbout kanthi campuran semolina () lan sapuan putih, nanging pilihananku dhewe yaiku kanggo nambah gandum kabeh. Asil pungkasan iku roti sing alus lan nyenengake sing becik saka griddle.

  Yen dikarepake, batbout bisa digawe luwih kenthel; ora bakal nganggo péso, nanging bisa diiris kanthi teliti ing tengah kanggo nggawe sandwic, utawa kanggo presentation manis sing bisa nyebar kanthi butter lan madu. Tebal utawa tipis, sampeyan bakal nemokake yen batre ngalami freezes cukup apik, nanging ora nyana yen sampeyan duwe anak ing omah.

• 02 saka 05

  Khobz b'Chehma

  Kaya ing batbout , flatbread diiseni mawa zesty filling bawang, suet, parsley lan rempah-rempah Maroko . A condiment Afrika Utara geni, harissa , nambah panas-pleasing panas.

  Ing Maroko, khobz b'chehma biasane ditawakake minangka jam tèh utawa pésta Ramadan, nanging uga dianggo minangka panganan utawa panedhaan cahya.

• 03 saka 05

  Harcha

  Harcha minangka jinis roti semolina sing digawe saka gris semolina sing apik, sing nyedhiyakake tektur lan rasa roso saka roti jagung. Versi sing ditampilake ing foto iku sugih, kaya sing digawe karo mentega lan susu; sawetara resep tradisional ing kontras migunakake lenga lan banyu. Harcha polos minangka basa sing paling apik kanggo jem, keju, mentega, lan madu. Mulane biasane ditawakake kanggo sarapan utawa teh. Versi gurih uga populer Kabeh jinis harcha ana ing sisih crumbly, supaya padha paling seneng ing dina sing padha nalika lagi disiapake. Padha banget panas banget saka griddle.

• 04 saka 05

  Kefta Stuffed Msemen

  Yen sampeyan lagi kenal karo masakan Maroko, sampeyan bakal ngerti yen kefta (daging sapi sing digoréng utawa daging sapi) digunakake ing cara sing ora ana artine . Punika dipuntedahaken minangka ngisi kanggo crispy, crepe-kaya flatbread dikenal minangka msemen . Wong-wong mau wis dicithak kanggo nyiapake amargi kasunyatan bilih adonan kasebut lempeng lan banjur dilebokake menyang kothak-kobong ing saubengé, nanging sampeyan bakal nemokake asil pungkasan kanthi saé. Uga coba Msemen Maamer , fitur lan trikatuka lan jamu.

• 05 saka 05

  Mahrash

  Roti barley lan gandum iki njupuk saka jeneng basa Arab kanggo "atos" kanthi referensi kanggo tektur sing diwenehake dening garnish gandum grits. Iku padhet, sing nyenengake lan pedhut, lan senadyan biasane dipanggang ing oven, lan jinis khobz liyane bisa uga diformat lan digoreng.