Ana macem-macem rempah-rempah sing digunakake ing masak Maroko kanggo nggawe sugih, rasa sauces lan zesty - nanging ora banget pedhes - pinggiran lan salad.
Rempah-rempah sing enom sing paling apik
Moroccans cenderung liwat pasokan rempah-rempah kanthi cepet. Iki tegese rempah-rempah sing lawas lan ora ana masalah. Kanggo asil paling apik nalika masak sajian Maroko , priksa manawa sampeyan nggunakake rempah-rempah sing seger .
Papat dhasar rempah-rempah
Yen sampeyan duwe rempah-rempah papat iki, sampeyan bisa miwiti nggawe tagine daging lan sayur-sayuran lan stew.
- Garam
- Pepper
- Ginger
- Kuning
Rempah umum liyane
Punika sawetara rempah-rempah liyane sing bakal kerep ditemokake ing masak Maroko .
- Saffron
- Paprika
- Cumin
- Kayu manis
- Pepper putih
Ras El Hanout
Ras El Hanout minangka campuran saka rempah-rempah lemah. Resep kanggo Ras El Hanout beda-beda, nanging uga kalebu kardinal, pala, anise, gurita, kayu manis, jahe, lan liya-liyane. macem-macem mrico, lan kunyit.
Daftar Rempah
Glosari rempah-rempah sing digunakake ing Maroko Masak dhaptar luwih saka rempah-rempah sing digunakake ing masakan Maroko .
Ngukur rempah-rempah
Preferensi perasan manéka warna, kanthi sebagian besar Maroko nyocok saka memori lan pengalaman tinimbang ngukur sing tepat ing resep sing ditulis. Njupuk polling "Cara Cepat Ngukur Rempah-rempah" kanggo mangerteni yen panjelasan sing tepat utawa kira-kira carane ngukur.