Za'atar nuduhake rempah-rempah Wétan Tengah sing nggawa sawetara rasa lan tekstur sing unik. Contone, campuran iki biasane ngandung Sumac , sing minangka rempah asam asam sing kuat sing ngetokake pucuk. Sampeyan uga banget unsur sing bakal nyimpen sampeyan mangan liyane! Ana uga sawetara herbs kayata seger thyme. Kanggo nambah kawetan cilik, ana uga wiji wijen putih sing ditemokake ing campuran iki. Iki sebabe sing nggawe campuran sing sampurna kaya bumbu utawa dicelupake!
Kene kita nggawe Pita Chips kita dhewe. Pita Chips gampang banget kanggo nyiyapake lan bisa nggawe cemilan sehat uga. Nikmat ing dhewe, za'atar pita kripik luwih apik tinimbang Timur Tengah kaya muhammara utawa hummus. Ora ana pangukuran sing disetel kanggo lenga zaitun utawa za'at, supaya sampeyan bisa ngetutake kripik kanggo rasa.
Bab sing gedhe bab telung ramuan iki yaiku menawa sampeyan ora duwe wektu kanggo nyithak roti pita menyang keripik sampeyan bisa mangan iki minangka daptar acara. Cukup nganggo mangkok sing dicelupake utawa nyelehake lempung minyak zaitun lan lempengan liyane kanggo za'atar. Banjur mung ngetokake roti pita dadi irisan, pencet dhisik ing lenga zaitun banjur menyang campuran za'at lan nikmati!
Senajan, yen sampeyan duwe wektu kanggo nggawe kripik, aku saranake banget supaya sampeyan!
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 6 roti pita (wiji gandum utawa kosong)
- 1 cangkir lenga zaitun ekstra prawan (luwih utawa kurang dibutuhake)
- 1 wadhah Za'atar (kanggo nggunakake nalika dibutuhake)
Cara Nggawe
- Preheat oven nganti 375 derajat. Line siji gedhe utawa rong medium baking sheet karo foil.
- Stack roti pita ing papan motong. Kanthi piso sing cetha, Cut pitas dadi 6 wedge. Bubarake irisan saben irisan, lan misahake ing mburi, supaya sampeyan entuk loro pita segitiga saka saben irisan. (Sampeyan uga bisa nyithak ending kanthi piso sing cetha yen sampeyan seneng.)
- Nyebarake segitiga pita, nang (sisi tekstur), ing lapisan siji ing sheet baking (s).
- Drizzle utawa sikat kui triangles pita entheng karo lenga zaitun. Sprinkle liberally karo za'atar.
- Tempelake sheet baking menyang oven sadurunge 5 menit, utawa nganti keripik pita miwiti nguripake lan entheng coklat. (Nonton keripik kasebut kanthi teliti, yen sampeyan ninggalake wong-wong mau kanthi luwih suwe - padha bisa pindhah saka toasty kanggo obah nalika cepet.)
- Copot sheet bake saka oven lan nyelehake ing rak kanggo nglangi. (Kripik bakal entuk crunchier nalika lagi kelangan).
- Saring panas utawa ing suhu kamar kanthi dips utawa keju alus. Chips bisa disimpen ing wadhung kedadeyan ing suhu kamar 2 nganti 3 dina.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 485 |
| Lemak total | 37 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Lemak ora jenuh | 26 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 19,192 mg |
| Karbohidrat | 35 g |
| Serat Pemakanan | 3 g |
| Protein | 6 g |