Scones minangka tulang punggung saka Inggris baking manawa manis utawa gurih, utamané nalika ditawani karo Teh Afternoon tradisional.
Keju scone iku raja-raja saka scone gurih lan digawe supaya cepet lan gampang. Padha gawe pengganti apik banget kanggo nedha awan cahya lan dadi sampurna kanggo pop ing kothak nedha awan.
Scone bisa dipangan panas nanging ora langsung saka oven, dheweke kudu rada adhem utawa opsional. Saliyané iku, uga dipangan seger nanging bakal tetep nganti sedina utawa dhetik ing kothak udara, sanajan kudu cepet lan panas. Padha uga beku banget.
Resep iki kanggo scone keju nanging bisa cepet diganti dadi woh, lan utawa rasa liyane sing sampeyan pengin nambah, (ceri, cranberry, lemon, oranye, lan liya-liyane) mriksa cathetan ing ngisor iki utawa sampeyan bisa mriksa Gampang, Resep Scone Klasik
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 cangkir (225g) glepung awake dhewe
- 2oz (55g) butter mentega, Cut menyang cubes cilik
- 1 tingkat sendok teh bubuk manggang
- 1/2 tuwung (55g) keju grated plus 1/2 tuwung (55g) ekstra kanggo sprinkling
- 1/2 sendok teh sawi garing
- Uyah setengah sendhyar
- ¼ pint (150ml) susu
- 1 endhog diantemi karo susu cilik
Cara Nggawe
- Kalorake oven nganti 400 F / 205C / Gas 6
- Umume pelumasake manggang nganggo mentega banjur sprinkle karo glepung cilik, iki bakal mbantu nyegah lempengan.
- Saring glepung awake dhewe dadi mangkuk gedhe, nambah butter, bubuk manggang lan uyah. Buburake mentega menyang glepung kanthi cepet supaya bisa digunakake kanthi cepet. Sing dicampur siap nalika nyerupake breadcrumbs sing apik.
- Tambah keju sing diiris apik lan wêdakakêna mustar garing kanggo dicampur lan aduk kanthi becik.
- Gawe sumur ing tengah campuran lan nggunakake piso nedha bengi, aduk ing susu cukup kanggo nggawe adonan sing lembut lan pliable, yen sampeyan nambahake akeh sprinkle karo glepung cilik kanggo nyegah adonan saka banget lengket.
- Nguripake campuran kasebut menyang papan sing digodhuh utawa lumahing permukaan lan dienggo banget nganti entek, banjur gulung alon-alon nganti 3/4 "(2 cm).
- Cut babak kanthi potong 3 "(7.5cm) utawa potong segitiga kanthi piso sing cetha.
- Selehake ing tray manggang lan sikat nganggo campuran endhog lan susu. Sprinkle karo keju parut banjur panggang cedhak ndhuwur oven panas nganti 15 menit utawa nganti coklat emas lan terus urip.
- Kelangan ing rak kabel sadurunge mangan.
Sijine pamisah antarane tengah lan disebarake karo butter.
Cathetan ing Nggawe Klasik Inggris Scones
Scone bakal tetep becik nganti pirang-pirang dina yen disimpen ing kothak, sanajan bisa dipangan seger.
Yen sampeyan kudu nyimpen scone sampeyan, banjur refresh kanthi sawetara menit ing oven panas, sampeyan bakal kaget mung carane maneh padha spring maneh kanggo urip.
Beku beku banget uga kalebu keju.
Resep Susu Alternatif
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 195 |
| Lemak total | 14 g |
| Saturated Fat | 7 g |
| Lemak ora jenuh | 4 g |
| Kolesterol | 64 mg |
| Sodium | 671 mg |
| Karbohidrat | 13 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 6 g |