Yen sampeyan seneng nggawe keripik kentang dhewe, sampeyan bakal seneng resep iki kanggo nggawe keripik singkong (yuca) . Dheweke nggawe cemilan sing apik sawise sekolah utawa game wengi.
Kripik çaat arupa rasa sing éndah ditaburi uyah, nanging malah luwih apik tinimbang salsa utawa dip. Kanggo keripik sing paling apik, irisan saka yogya (yuca) kudu tipis. Nggunakake slicer sayur utawa mandolin supaya irisan tipis lan seragam kanggo frying sing tepat.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 buah ubi kayu (seger)
- 1 liter banyu (es, luwih utawa kurang yen perlu)
- uyah kanggo rasa
Cara Nggawe
- Geser setengah inci saka saben endhog (kethek) singkong (yuca).
- Kupas kulit kulit kaya kulit coklat saka endhog.
- Kanthi slicer sayur utawa mandolin, irisan ing irisan dadi tipis (kira-kira 1/8 inch utawa kurang). Sampeyan bisa nggunakake agul-agul pedal utawa pisau cukur.
- Geser irisan ing banyu es kanthi langsung ngijolake nganti 45 menit.
- Copot irisan saka banyu.
- Saluran lan garing ing andhuk kertas. (Sampeyan ora pengin dadi udan nalika sampeyan sijine ing lenga panas.)
- Goreng ing lenga panas ing 370 F nganti coklat lan garing. Aja nggoreng wajan. Fry ing bêsik yen perlu.
- Ngempit keripik ing tuwung kertas, sprinkle karo uyah.
- Mlayu langsung utawa ngidini kanggo ngombe lan nyimpen wong sing disegel ing kantong plastik utawa wadhah kedhap udara.
Sampeyan uga bisa kaya iki
- Yuca Roti (Pan de Yuca) Resep : Iki roti keju sing gurih kanthi kualitas biskuit digawe nganggo glepung yuca tinimbang glepung gandum. Biasane dipanggang ing wangun setengah bulan, nanging sampeyan bisa nggawe panggangan menyang bentuk biskuit babak.
- Yuca karo Bawang Putih (Yuca con Mojo) Resep : Anggur vegan Kuba iki nggabungake jeruk, bawang, bawang putih, rempah-rempah lan yuca. Iku alternatif kanggo kentang minangka sajian sisih. Lan, senadyan, yuca wis disebut "kentang putih luwih apik" dening wong-wong sing kenal.
- Ubi Mofongo (Mofongo Yuca) Resep : Mofongo kanthi tradisional digawe karo plantains unripe utawa ijo. Gaya kuliner anyar ing pulo-pulo kasebut nggawe panggunaan yuca ing panggonan-panggonan plaintain. Resep nyuwun kanggo yuca seger nanging yen ora ana, yuca beku bisa digunakake sawisé digodhog.
- 10 Cara Nyenengake Yuca : Singkong utawa yuca asli saka Brazil lan penting banget, pati, sayuran sayuran ing masakan Karibia lan wis suwe nganti Columbus "nemokake" Donya Anyar. Kene 10 resep-resep ing macem-macem cara sing wis disiapake.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 326 |
| Lemak total | 1 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Lemak ora jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 103 mg |
| Karbohidrat | 78 g |
| Serat Pemakanan | 4 g |
| Protein | 3 g |