Düsseldorf ana ing kali Rhine, watara 30 km sisih lor saka Cologne. Ora adoh saka tapel wates Belgia, nempatake luwih lor tinimbang Prancis. Ora kaya misuwur ing Cologne, nanging ana kaendahan sing tenang ing Koenigsallee sing dibangun ing babagan kasugihan sing asalé saka industri akèh.
Mesthi, kanthi industri teka buruh industri, sing kaya Kirmes, Schutzenfeste, lan Carnival.
Ana macem-macem keragaman ing panganan tradisional. Iku biasane prasaja sing digawe saka bahan-bahan murah, nanging Düsseldörfer tetep nandhang tradisi lan Altbier.
- Coba, umpamane, Blutwurst, yaiku sosis sing digawe karo daging babi sing wis disigar, sing wis diombe daging babi saka slametan lan getih seger. Sampeyan uga bisa ngandhut daging sing diarani brine, crumbs roti, offal, bawang, oats, susu, thyme, lan marjoram. Sawise dikemas ing singki sosis dipanasake, sing dadi coklat sosis. Uga bisa uga asring diombe lan / utawa garing. Salah siji cara populer kanggo mangan sosis getih disebarake kanthi mustard, disigar lan disigar , asring kaya Abendbrot .
- Halve Hahn - digawe saka setengah rye gulung kaping pindho (spesialisasi liyane), buttered, karo irisan nglukis saka umur, keju Gouda, bawang, mustard, paprika lemah lan acar asam.
- Himmel un Ääd - sajian kentang lan apel sing didhekake kanthi irisan blutwurst. Bawang putih caramel dihidupake karo panganan sing enak.
- Mussels ing kaldu anggur putih. Disajekake karo roti rye, garam lan gelas bir, lan cangkang kosong digunakake kanggo mangan "Miesmuscheln" tinimbang alat perak. Düsseldorf cukup adoh saka delta Kali Rhine, ing ngendi kerang iki padha dikon tradisional, nanging kanthi transportasi ing kali sing gampang banget, iku minangka péso sing paling disenengi.
- Reibekuchen kaya Kartoffelpuffer, nanging iki drizzled karo Rübensyrup (sirup beet - kaya sirup emas) lan dadi ing irisan pumpernickel karo sisih applesauce.
- Rheinischer Sauerbraten diasinaké nganggo anggur abang lan cuka sajrone pirang-pirang dina, banjur alon-alon ditrapake, kaya panggang pot. Apa sawetara wong ora ngerti yaiku sing digawe saka daging jaran. Ana sawetara banget "Pferdemetzger" (tukang daging daging jaran) sing ditinggalake ing Jerman lan konsumsi wis ngurangi ing sawetara dekade pungkasan, saéngga sapérangan Sauerbraten saiki digawe karo daging sapi. Sisih klasik yaiku pangsit kentang , apel, lan kubis abang .