Kacang buncis mata kuno iki dimasak nganggo jahe, gula abang, lan molase. Gawe resep sing prasaja nanging enak iki ing kompor alon lan sajrone sajian sajian.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 16 ons kacang mata kuning
- 1/4 cangkir disigar bawang
- 2 tbsp. butter
- 2 tbsp. gula coklat
- 1/4 sendhok teh. jahe
- 1/4 sendhok teh. mustard garing
- 1 sendhok teh. rwaning thyme rwaning
- 1/4 c. molasses
- Garam, kanggo rasa
Cara Nggawe
- Pick liwat kacang, golek watu cilik lan kacang cacat. Tutup karo banyu adhem lan rendhem ing wayah wengi.
- Esuke nggawa godhok ing stovetop. Simmer nganti kulit curl nalika sampeyan jotosan. Bilasake banyu panas.
- Sijine setengah saka kacang buncis menyang crockpot. Tabrakan karo setengah saka trikatuka lan titik karo 1 sendok teh mentega. Baleni karo setengah liyane.
- Ing mangkuk, gabungke gula coklat, jahe, mustard, thyme, molase, lan 1/2 cangkir banyu. Nglakoake campuran. Pour kacang buncis. Nambah banyu panas sing luwih panas kanggo mbilas tuwung lan lagi nutupi kacang buncis. Tutup lan cook kanggo 7 kanggo 9 jam.
- Copot tutup jam pungkasan kanggo masak, utawa adhem lan panas. Tambah uyah, kanggo rasa.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 265 |
| Lemak total | 4 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Lemak ora jenuh | 1 g |
| Kolesterol | 8 mg |
| Sodium | 52 mg |
| Karbohidrat | 47 g |
| Serat Pemakanan | 11 g |
| Protein | 12 g |