Salah siji sing paling gampang dianggo bareng panganan segara, saus mentega coklat klasik iki seneng karo trout entheng. Resep ikan pelangi sing gampang dicampur iki cocok kanggo pemula iwak pemula.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 6 Pelangi trout (wutuh, tanpa tulang)
- Dash uyah (kanggo rasa)
- endhog mrico (kanggo rasa)
- 6 tablespoons unsalted butter
- 3 sendok teh jus lemon (seger sing paling apik)
- 1/4 cangkir disigar parsley seger
- Garnish: wedge lemon
Cara Nggawe
- Selehake butter ing saucepan liwat medium-kurang panas. Masak nganti mentega dadi werna coklat emas , lan njupuk aroma galak. Kurangi panas banget lan tetep anget.
- Copot sirah saka trout, lan banjur tuku kulit sing diiseni nganggo lembaran baking sheet. Roto-roto sithik saka butter kecokelane ing permukaan. Mangsa sing diwenehi uyah lan lemah mrico ireng.
- Broil babagan 4-inch saka semangat nganti 3-5 menit, utawa nganti flake iwak nalika dites karo garpu. Nalika iwak wis masak, puterake mentega nganti medium panas lan samburake jus lemon. Sanalika dicampur karo godhok, tambah parsley, mateni panas.
- Nalika siap, sajrone numpangi trout ing piring anget karo lada coklat parsley lemon panas sing disemprotake ing ndhuwur. Nganggo wiji lemon ing sisih.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 256 |
| Lemak total | 18 g |
| Saturated Fat | 9 g |
| Lemak ora jenuh | 6 g |
| Kolesterol | 95 mg |
| Sodium | 85 mg |
| Karbohidrat | 1 g |
| Serat Pemakanan | 0 g |
| Protein | 22 g |