Kacang bunder sing digawe kenthel digawe karo kacang laut garing utawa buncis putih cilik. Kacang buncis direndhem ing wayah wengi lan banjur alon dimasak nganti sempurnane karo molase, daging babi utawa daging babi, gula coklat, lan bawang. Iki kacang buncis ala Boston.
Yen sampeyan duwe masalah karo kacang buncis ningkatake pot ing panci crock, iris ing stovetop dhisik, nganti rada lembut, banjur diisi. Iki bakal ngurangi wektu masak ing setengah jam. Lan aja nambah garam utawa mustard Dijon nganti kacang buncis.
Jus isih rada tipis nalika aku njupuk gambar, nanging saya tambah setelan kanggo dhuwur lan dimasak mau kanggo jam liyane kanthi tutup ajar. Padha kandheg apik lan dadi salah sijine kaleng sing paling apik sing wis tau digawe. Padha apik banget karo iki gampang diombe daging sapi goreng .
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 kg kacang buncis putih sing garing, dibungkus lan direndhem ing wayah wengi
- banyu kanggo nutupi, kira-kira 6 cangkir
- 1/3 cangkir molasses
- 1/4 cup gula pasir, dikemas
- 1 tuwung bawang disigar
- 1/4 pound daging babi uyah, dibilas lan potong 1/2-kubik, utawa daging babi diced
- 1 tablespoon mustard Dijon utawa 1 sendok teh bubuk sawi garing
Cara Nggawe
- Ing cooker alon gabungke kacang buncis sing direndhem, banyu kanggo nutupi, * molase, gula pasir, bawang bombay, lan daging babi utawa daging babi.
- Tutup lan masak nganti kurang luwih 6 nganti 8 jam, utawa nganti kacang buncis. Ngadamel sok-sok.
- Tambahake mustar lan uyah kanggo rasa yen kacang buncis. Terus masak nganti 30 menit nganti 1 jam. Yen cairan tipis, puterake cooker alon menyang dhuwur lan ninggalake tutup ajar.
Ndadekake 6 nganti 8 servings.
* Nganggo banyu soaking utawa banyu seger. Sawetara ngandhakake yen ana resiko gassiness sithik yen banyu lebokake dibuwang, kacang buncis diwenehi, lan banyu seger ditambahake.
Tip lan Variasi
- Kanggo sauce beras pedhes sing tomat karo kecap ketchup, ngurangi molasses menyang 3 tablespoons lan nambah gula coklat kanggo 1/3 tuwung. Yen dikarepake, tambahkan 1/2 cangkir cincang cabe ijo dhedhak bebarengan karo bawang. Nalika kacang buncis dimasak lan enak, nambah cangkir saus 1/4, 1 sendok teh saus Worcestershire, lan 1/4 séndok bubuk cabe. Masak kacang buncis nganti meh 30 menit nganti 1 jam.
- Kanggo jalapeno kacang buncis, tambahkan 2 sendok teh kaldu jalapeno lan ngurangi molase nganti 1/4 cangkir. Nalika kacang buncis lembut, nambah 4 tablespoons saka tomat tempel lan kira-kira 1/4 sendok teh lemah cayenne mrico.
- Tambah bubuk bawang bombay kanggo rasa bawang bombay liyane.
Sampeyan uga bisa Kaya
- Easy Crock Pot Barbecue Kacang Panggang Dengan Bacon
- 5 Bahan Biji Kacang Kacang Panjang
- Homemade Barbecued Beans Pork With Sausage Spicy
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 343 |
| Lemak total | 6 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Lemak ora jenuh | 3 g |
| Kolesterol | 15 mg |
| Sodium | 277 mg |
| Karbohidrat | 55 g |
| Serat Pemakanan | 11 g |
| Protein | 18 g |