Para pedagang saka Walanda pisanan teka karo kopi ing awal abad kaping-16, nalika perdagangan ing biji kopi isih ana ing tangane wong Turki lan Yaman, sing njaga kanthi jujur saka monopoli lumayan. Ing taun 1616 Walanda nglapuraké wit kopi lan nandur ing Ceylon lan perdagangan kopi Walanda dilahirake. Miturut 1661 armada warung pertama Company East India Company ndharat ing Amsterdam, ngendi kopi kasebut dilelang.
Sato bangsa kanggo masakan peteng wis thukul, lan per kapita, Walanda saiki ngombe sekitar 40 gelas (150 liter) kopi setahun. Sing luwih saka kaping pindho konsumsi Amérika, lan meh kaping enem saka Inggris. Ing kasunyatane, Walanda biasane manggonake ing 5 negara ngombe kopi ing ndonya, bebarengan karo negara Skandinavia. Nanging, nganti saiki, yen sampeyan takon koffie ing Walanda, sampeyan bakal nampa cangkir sajian kopi ireng karo gula lan krim warung ing sisih, bebarengan karo cookie siji (biasane specula utawa bitterkoekje , padha karo Biskuit amaretti Italia ). Nanging, ing dinten iki, paling kantin Belanda ngawula cappuccino, espresso lan kopi ala Italia lan ana budaya bar kopi ing Walanda.
Nalika sawetara telung kèwan kopi sing dikonsumsi ing omah Walanda isih nyaring kopi, Amsterdam saiki duwe sawetara bar kopi utama kanggo para penggemar sing bener, ing ngendi para barista gairah ngajak campuran sing disenengi lan nginjehi evangelisasi biji sing paling anyar saka kacang buncis. Ana uga sawetara rantai kondhang kanggo penyayang minuman omben-omben.
Rahasia kasuksesan iki sing paling disanjungi ing panggung warung kutha iku mesthi wae koyone mesin sing mumbul - Mirage Triplette Classic Idrocompresso dening Kees van der Westen - ditambah karo kopi Buscaglione.
Thanks to the postposts in Centrum, De Pijp and Oud-West and shop-in-shops in Oost and Spui, coffee dependably delicious are only ever a short stroll away.
02 saka 16
Kacang buncis
Njupuk nyepak kafein nalika pameran ing Straatjes utawa Jordaan 9 ing salah siji saka rong bar kopi sing nyedhiyakake rol mini. Apa sampeyan pindhah menyang murni pour-overs utawa becik ditarik flat-putih karo busa silky, premium kopi beans Tanzanian organik bakal sampeyan percolating karo penggalihipun dhumateng. Ana uga jus sing seger, patisserie lan sawetara pilihan nedha isuk lan nedha awan. Layanan iki nduweni penggemar sing gemetar kanggo kabungahan, lan yen kita pracaya situs web perusahaan, sing amarga "Nyedhiyakake pengalaman pokok kanggo tamu-tamu kita yaiku alesan kita kanggo urip."
Laptop lokal nyediani meja gumantung ing mantan bioskop sing wis direnovasi (Ceintuurbaan 282-284). Langit-langit sing dhuwur nyedhiyakake kathah ruang kanggo kabeh gagasan gedhe, nalika skema werna saka pantai-beyes njaga tingkat stres sing dikontrol.
Aneh wae, ana kopi lan sajumlah kurban dhéwé ing menu, kayata panekuk kelapa, roti kelapa lan jus klapa. Nanging ana uga akeh inducements kanggo mungkasi kanggo nedha isuk, nedha awan utawa nedha bengi, utawa memang, sing tuwung saka warung asli siji.
04 saka 16
Espressofabriek
Senadyan jeneng umumé, sing tegesé "pabrik espresso" ing basa Walanda, peminat ngandhani, ora ana apa-apa rata-rata babagan jawa sing diwenehi ing Espressofabriek (Gosschalklaan 7; IJburglaan 1489). Ing kasunyatan, baristas ing ranté loro kasebut ngakoni mung kanggo kopi sing paling apik banget kanggo pandhuan cepet Amsterdam. Ana uga pawon apel, croissants, muffins, tramezzini (roti sandwich Italia) lan patio ruangan gedhe (ing cabang Westergasfabriek).
Ngomong apa aficionado kopi Amsterdam babagan panggonan favorit lan kemungkinan sing bakal kasebut ing bolongan iki ing tembok ing West cedhak sepur Katemarkt. Lan yen ora, mesthine dheweke ora ngerti kopi. Mulane, amarga jenenge ngandhut, Lot 61 (Kinkerstraat 112) nyedakake kacang dhewe ing omah. Klelep diwatesi lan ora ngajak lingering, nanging kanthi putih banget warata, masakan dingin lan espresso ditarik banget ana akeh alasan kanggo pop ing yen sampeyan ana ing wilayah kasebut.
06 saka 16
Caffe Il Momento Njelajah Turin ing tengah sabuk kanal ing Caffé Il Momento (Singel 180). Sampeyan ora bakal bisa nemokake arti latte ing cappuccino, mung artikel Italia asli sing nganggo lapisan busa lentur sing kandel - kaya sing dimaksud. Nanging sampeyan bakal sibuk sibuk ngujo mesin Espresso La Victoria Arduino vertikal.
Bar kopi lan teh (Pretoriusstraat 33) narik kawigaten para pelanggan eklektik - saka para imigran sing tandhing kepala kanggo nampung freelancer lan bocah-bocah cilik. Linging jeruk lemon, scone lan roti panggang beckon saka counter. Coklat daffodil berwarna caddies, lantai pirus lan jendhela gedhe menehi Rum Baba panggonan sing panas sanajan ing cuaca inclement. Kacang buncis dibakar ing jero omah lan kopi ditarik ing mesin Keene van der Westen Roh Duen snazzy. Ana uga macem-macem brews alon ing tawaran. Diduweni dening Jeroen Keyzer, pasukane dibandhingake Ketua Monkey, sing terkenal karo label teh Amsterdam sing dikenal kanthi label zip-foil saka ijo, putih lan oolong godhong sing nglangi, Rum Baba uga dadi tujuan aficionado kang bener.
08 saka 16
Casa Brazuca Casa Brazuca (Rijnstraat 22) ing Rivierenbuurt Amsterdam nglayani campuran serbaguna digawe saka biji kopi Arabica sing ijo, anyar sing dipanggang ing jero omah. Mereka ngedol macem-macem kopi saka perkebunan ing saindenging donya, nanging ana penekanan khusus ing kacang buncis Brasil (sabanjure, Casa Brazuca tegese 'omah Brasil' ing basa Portugis). Temokake sing aroma Brasil Fátima Organic kacang buncis lan perdagangan adil Café Terrara warung saka biodinamika Demeter-certified Fazenda Terra Nova estate ing kidul Brasil. Menu makan siang cilik nduweni gigitan sawetara Brasil (nyoba pai de queijo bebas gluten, roti keju Brasil tradisional) lan jus buah eksotis Amazon, termasuk acai, acerola lan caju.
Iki siji kanggo para purists. Diadegaké déning loro pelatih ex-barista, Headfirst Coffee Roasters (Westerstraat 150) wis entuk kasetyan wong-wong lokal sing mati kanthi biji murni, padhang lan kuwat, ditarik ing mesin espresso La Marzocco.
Nggabungake smörgåsbord saka panyedhiya internasional ing kaffebar spartan (Sarphatipark 34) kanggo kacang-kacangan saka macem-macem mikro-roasters Scandinavia, disiapake nggunakake cara nggawe manual manual kayata pour-over, aeropress lan dripper cerdas utawa mesin espresso. Saranan pamilik kanggo prodhuk bisa teka minangka bossy, nanging bisa ngejutake sampeyan kanthi pasangan kopi lan masakan.
12 saka 16
KOKO Kopi lan Desain Ngombe aroma kopi sing asin, panggang asin ing KOKO (Oudezijdsachterburgwal 145), nalika ngeculake majalah fashion vintage utawa dekoren desainer eksklusif, kayata merek Berlin Potipoti, sepatu Spanyol dening Eva vs Maria, Finlandia label R / H lan SAMUJI lan merek Walanda Monique Poolmans lan Bravoure. Uga dianggep minangka perabotan vintage lan digawé dening seniman lan tukang foto enom. Iki warung kopi-slash-boutique-slash-galeri ing Red Light District minangka ambegan hawa sing seger ing wilayah cilik.
Jeneng kasebut teka saka lagu babagan Distrik Lampu Merah Amsterdam sing misuwur dening penyanyi-penulis lagu Drs. P, nanging iki warung kopi murni (Oudekerksplein 4) dumunung ing tengah-tengah 'hood bener-bener belongs kanggo bisnis De Wallen generasi sabanjuré, minangka bagean saka terus-terusan kanggo ngresiki burger Amsterdam sing paling gedhe. Slip duwit menyang kotak juke kanggo seneng jazz, funk lan hip hop nalika ngombe kopi kualitas sing digawe ing mesin espresso La Marzocca Strada.
15 saka 16
Hofje van Wijs Fugen kopi sing arang banget nyentuh kowe nalika sampeyan ngetik karakteristik kopi lan teh khusus iki, sing diadegake taun 1792. Saliyane puluhan kopi sing beda-beda, Hofje van Wijs (Zeedijk 43) uga nawakake menu masakan Belanda , klebu kathah kue lan pai lan dhaharan tradisional Belanda kanthi twist - menu sing paling anyar ditampilake 'Kerang Yrseke karo teh putih' - supaya bisa ditrima ing teras ukurane Hofje van Wijs.
Ora ana dhaptar bar kopi sing bakal lengkap tanpa nyebutake Perusahaan Kopi lan Starbucks, sanajan mung amarga dheweke pancen angel kanggo nyegah dina iki. Diiloni "ritual kopi kutha gedhé" ing New York lan London, Kopi Company minangka bar kopi kapisan kanggo ngasilake coffees rasa - mikirake caramel cappuccino, latte rasa, putih mocha beku - kanggo konsumen Walanda. Ing kasunyatan, sampeyan bisa nelpon Company Kopi ing Walanda 'jawaban kanggo Seattle superchain. Merek Walanda, sing mbukak toko pertamanya ing Leidsestraat sibuk Amsterdam taun 1996, wis dibeli dening raksasa kopi Douwe Egberts, lan saiki duweni 36 bar kopi ing 7 kota-kota Belanda - lan ngitung.
Kita nemokake hype Starbucks uga kuwat lan kopi sing banget kanggo tastebuds kita Dutchified, nanging kita kudu ngakeni yen merek kopi paling misuwur ing donya wis miwiti saka gaya Amsterdam serangan ing gaya. Starbucks paling gedhe ing Eropah (Utrechtsestraat 9) lenggah ing lemah 430 meter persegi (4,500 sqf) sanksi bank subterranean, sing wis owah dadi papan sing nyenengake kanthi sudhut sing nyenengake lan tanduran kopi sing nempel saka jendhela. Sentuhan lokal kalebu mural Delftware, sing nyoroti peranan penting para pedagang Walanda abad ka-17 sing ngetokake kopi ing saindenging donya, lan tembok sing dihiasi karo 'speculaasplanken' (cetakan sing digunakake kanggo nggawe cookie specula ). Ana uga belasan cabang ing Amsterdam, uga ing Bandar Udara Internasional Schiphol lan ing sawetara stasiun sepur.