Kue-kue bulan sabit almond Jerman ( Mandelsichel co okies ) iku prasaja, kue sing dicampur kue sing enriched karo almond meal lan dibentuk dadi sabit. Padha dadi tontonan sing nyenengake ing wektu teh utawa wektu utawa kanggo Plätzchenteller (cookie platter) nalika Advent lan kabeh liwat Natal.
Tuku sajian almond utawa glepung ing toko panganan alam (didol umum minangka Bob's Red Mill Almond Meal) lan toko-toko.
Bentuk sabit asring digunakake ing manggang Natal Eropa kanggo makili Kakaisaran Utsmaniyah (Turki), yang dikepung pengepungan ke Wina nalika taun 1529 M, nanging ditolak dening warga biasa. Peperangan nandhani awal saka kemunduran Ottoman.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 3/4 cup / 93 gram gula (confectioners ')
- 1 cup / 210 gram mentega (suhu kamar)
- 1 sendok teh vanilla ekstrak
- Opsional: 1/4 sendok teh ekstrak almond
- Opsional: 1 sendok teh kayu legi
- 1/8 sendok teh uyah
- 1 cup / 112 gram almonds (blanched, lemah)
- 2 1/4 cangkir / 270 gram glepung (kabeh-tujuan)
- Garnish: gula confectioners utawa gula vanila granulated kanggo dusting
Cara Nggawe
- Ombak panas nganti 350F / 180C. Ing mangkok medium, krim 3/4 cup / 93 gram gula confectioners 'lan 1 cup / 210 gram butter-room suhu nganti alus. Tambah 1 séndok vanilla, 1/4 séndok almond ekstrak (opsional), 1 sendok teh kayu manis (opsional) lan 1/8 séndok garam, lan aduk kanthi becik.
- Kukus ing 1 gelas / 112 gram almond kacang lan 2 1/4 gelas / 270 gram glepung. Campuran bakal kaku. Muter metu ing papan sing enteng utawa liya.
- Cut bunder nganggo potongan biskuit utawa kaca bundar. Pindhahake kaca utawa pemotong luwih saka 1 inci utawa luwih lan Cut bunder liyane, ninggalake manéka crescent lan wangun oval ing tengah. Nglebokake potongan oval kanggo ngetokake crescents utawa panggangan minangka.
- Selehake crescents ing sheet manggang lan panggangan nganti meh 15 menit.
- Nalika cookie isih anget, dicelupake ing ndhuwur gula gula utawa gula vanila lan pasang ing panggonan kanggo ngadhepi. Simpen ing wadah garing kanthi tutup sing singset.
- Deleng resep liyane kanggo Vanillakipferln digawe karo hazelnuts lan dibentuk dadi crescents. Uga, yen sampeyan seneng cookie karo kacang tanah, deleng Mini Nußecken , sing cilik, triangular cookie sing dilapisi, lan Cookie Linzer Pedhes iki.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 217 |
| Lemak total | 17 g |
| Saturated Fat | 8 g |
| Lemak ora jenuh | 7 g |
| Kolesterol | 31 mg |
| Sodium | 91 mg |
| Karbohidrat | 15 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 3 g |