Campuran campuran gurih aromatik, papak lan bumbu, lan woh-wohan liar sing diwasa nggawe roti isi daging babi sing sedhep sedhep. Iku cara sing apik kanggo ngladeni daging babi tanpa lemak.
Nedakake daging babi kanthi rasa manis, saos karo kentang mashed utawa panggang utawa sayuran kukus lan salad.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- tas masak
- 1 tablespoon glepung kabeh-waé
- 1 1/2 kilogram daging babi tenderloin, apik
- 1 sendok makan mentega
- 1 1/2 cangkir disigar bawang manis
- 1/2 cup celery mentah
- 1/4 cangkir wortel
- 2 cengkeh bawang putih
- dash leaf thyme
- uyah lan mrico ireng anyar, kanggo rasa
- 1 1/2 gelas masak beras liar
- 1/2 cup kaldu ayam, sodium sithik
- 3 sendok teh es krim
Cara Nggawe
- Kalorake oven nganti 350 F (180 C / Gas 4).
- Tempel glepung ing tas masak lan goyangake jas interior. Cut tenderloin daging babi kanthi sikil, nolak babagan 1/2 inci saka potong. Bukak pisah lan flatten daging metu karo sisih Gamelan tenderizer daging.
- Ing wêdakakêna tèh panas, kurangi bawang, celery, wortel, bawang putih, lan jamur ing jero mentega nganti sayuran sing lembut. Tambah 1 1/2 cangkir beras asin sing dimasak; aduk kanggo gabungke. Rasa lan nambah uyah kosher lan mrica ireng anyar, kaya sing dibutuhake.
- Nyebar campuran dicampur liwat pamisah pipi tenderloin pamisah. Melu meat liwat dhewe lan dasi nganggo senar kue kanggo ngamanake. Nambahake tenderloin sing disambungake lan duduh pitik menyang tas masak sing disiapake; tas cedhak karo dasi sing disedhiyakake.
- Selehake tas kasebut ing sajian panggang sing cethek utawa telusur cethek. Panggang ing preheated oven nganti kira-kira 1 jam, utawa nganti daging babi tekan suhu minimum aman saka 145 F (63 C).
- Waca Chart Suhu Daging lan Tips Masak Aman
- Tuang kaldu pitik menyang saucepan lan skim keluwihan. Gabungke cornstarch karo sawetara teaspoons banyu lan nglakoake kanggo dissolve. Ngaduk campuran dicampur cornstarch menyang duduh kaldu lan cook, aduk, nganti thickened. Rasa lan atur bumbu karo uyah lan uyah, yen perlu.
- Iris daging babi lan sajake dipanggang karo saus.
Nglayani 4 nganti 6.
Tip lan Variasi
- Ngganti sauce karo siap-digawe daging babi sajian panggang utawa daging babi disiapake saka campuran garing.
- Tambah tablespoon utawa loro diced pimento utawa panggang abang papak abang menyang campuran bahan kanggo werna lan rasa tambahan.
Sampeyan uga bisa Kaya
Babi Tenderloin karo Herb lan Mustard Butter
Lean Pork Tenderloin Baked With Glaze and Glaze Balsamic
Babi Tenderloin Kanthi Cendhak lan Bikinan Caramel
Kayu manis Apple Pork Tenderloin
Daging babi dibungkus babi Tenderloin
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 362 |
| Lemak total | 11 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Lemak ora jenuh | 4 g |
| Kolesterol | 100 mg |
| Sodium | 431 mg |
| Karbohidrat | 29 g |
| Serat Pemakanan | 3 g |
| Protein | 36 g |