Daging Daging Elegan dan Turki Meatloaf ing Puff Pastry Recipe

This meatloaf buatan omah duweni rasa ngarep, nanging adoh saka tradisional lan manawa kanggo ngematake tamu pesta nedha bengi. Resep menggabungkan daging sapi sing digoréng lan lemah pitik utawa kalkun, sing banjur dilapisi, lan digulung kanggo nampilake lapisan bunder sing indah ing saben irisan. Kanggo ndhuwur iku, daging sapi sing digulung lan meatloaf kalkun banjur dibungkus ing sajian puff lan diwenehi ngumbahake endhog sadurunge dipanggang karo coklat emas sing sampurna. Sampeyan bisa uga ora bakal bali menyang resep masakan klasik maneh!

Apa Sampeyan Bakal Perlu

• 1 lembar jajan puff (8 x 10 inci, thawed)
• Daging sapi sapi pon
• 1 kg pitik lemah (utawa turki)
• 1 bawang (sacoro apik disigar)
• 2 endhog
• 2 tablespoons mustard *
• 4 cengkeh bawang putih (minced)
• uyah kanggo rasa
• mrico kanggo rasa (ditambah rempah-rempah kaya sing dikarepake *)
• 2 cangkir matzo meal (utawa roti crumbs)
• 1 bisa jamur (sliced ​​utawa seger ing irisan irisan)
• 1 endhog (diantemi kanggo brushing puff pastry)

Cara Nggawe

1. Nyampur daging sapi karo setengah saka paprangan dicincang, setengah saka irisan bawang, 1 cangkir matzo utawa roti isi roti, 1 endhog, uyah, lan mrica ing mangkuk campuran gedhe.
2. Pelumas lembaran aluminium foil. Nyebar daging sapi ing foil kanggo mbentuk persegi panjang sing rata.
3. Ing mangkuk kapisah, aduk ayam utawa kalkun ing lemah kanthi bawang bodas sing isih, bawang, matzo pangan utawa roti, 1 endhog, uyah, lada, lan mustar . Nancepake persegi dowo daging sapi karo campuran ayam.

1. Selehake garis jamur ngliwati jembaré segi persegi daging lan gulung gulungan jeli, supaya bisa diuripake. Disisihaké.
2. Selehake jajanan puff thawed ing lumahing rata, nyelehake roti ing puff pastry; gulung lan tutup campuran daging ing jajanan. Motong lan segel pinggir karo banyu. Sikat karo endhog sing diantemi.
3. Gugus meatloaf ing sheet baking foil lan panggang ing 350 derajat Fahrenheit kanggo setengah jam (30 menit), ditutupi karo foil.
4. Sawise 30 menit, uncover lan panggang kanggo setengah jam tambahan utawa nganti jajanan coklat emas.
5. Ngawasi suhu panas utawa kamar.

* Cathetan Cookie:

• Nalika tanduran iki apik, sampeyan bisa nambah ramuan utawa bumbu rempah-rempah kanggo sampeyan. Kita seneng nganggo thyme utawa rosemary pepe.
• Sampeyan bisa nggunakake sembarang mustard sampeyan duwe ing tangan, nanging kita seneng nggunakake mustard-gaya Dijon utawa malah mustard dhasar. Sampeyan bisa tuku salah siji ing toko, nanging yen sampeyan lagi seneng, sampeyan bisa nyoba resep-resep iki:

  • Mustard Gaya Dijon karo Juniper Berries

  • Mustard Negara Homemade Dasar

Resep Source: Budget Cooking, Elegant Dining: Pengalaman Kosher dening Sue Epstein (Pitspopany Press)
Dicetak ulang kanthi ijin.

Buku masakan Sue Epstein, Anggaran masak, Dining Elegant , duwe sesambungan karo wong. Buku masak ditulis kanthi tujuan nyedhiyakake resep-resep-resep-resep sing apik kanggo tamu. Nanging Epstein njupuk resep-resep iki selangkah luwih dening nggawe Kosher saben resep. Nanging sampeyan ora perlu dadi wong Yahudi kanggo seneng resep utawa tips gawe kreatif nggunakake leftovers lan nggawe rencana meal sing bener dianggo.

Pedoman Nutrisi (saben porsi)
Kalori	1963
Lemak total	123 g
Saturated Fat	21 g
Lemak ora jenuh	31 g
Kolesterol	150 mg
Sodium	1,135 mg
Karbohidrat	154 g
Serat Pemakanan	6 g
Protein	59 g

(Informasi nutrisi ing resep-resep kita wis diwilang nganggo basis bahan lan kudu dianggep prakiran. Hasil individu bisa beda-beda.)