Aerating Wine Panjenengan
Konsep utamane ngeculake anggur, utawa aerate, mung ngoptimalake paparan anggur menyang hawa lingkungan. Miturut ngijini anggur kanggo campuran lan mingle karo udara, anggur bakal biasane panas lan anggur aromas bakal mbukak, profil roso bakal melunak lan mellow metu sing dicokot lan ciri roso sakabèhé kudu nambah.
Anggur sing kudu ambegan
Anggur abang sing paling umum yaiku kanggo entuk manfaat sing paling gedhe saka napas sadurunge nglayani.
Nanging, ana sing milih wong edan sing uga bakal nambah kanthi cahya sing sethithik. Umumé, paling akeh anggur bakal luwih entheng nganti 15 nganti 20 menit. Nanging, yen anggur enom karo tingkat tannin dhuwur, bakal luwih akeh wektu kanggo aerate sadurunge nglangen. Contone, sing enom, tengahan utawa luwih dhuwur California Cabernet Sauvignon bakal mbutuhake kira-kira jam kanggo aerasi sing bener lan softening kanggo njupuk Panggonan. Ora yen sampeyan ora bisa ngombe kasebut sasampunipun dipecah, nanging kanggo nyedhiyakake sikil sing paling apik, anggur bakal diwenehi wektu kanggo ngresiki. Anggur diwasa (8+ taun) iku crita liyane kabeh. Anggur iki bakal entuk manfaat paling akeh saka decanting lan mung bakal duwe kesempatan cilik aerasi sadurunge profil rasa mulai memburuk.
Carane Mbusak Anggur Sampeyan
Sawetara percaya yen mung ngeculake sebotol anggur lan ngijini kanggo njagong kanggo dicokot, kabeh kudu kanggo aerasi.
Cara iki ora ana gunane amarga mung ora cukup ruangan (maca: wilayah permukaan) ing ndhuwur botol kanggo ngidini jumlah banyu sing cukup kanggo nggawe kontak karo anggur. Dadi apa sing dadi pacangan anggur ? Sampeyan duwe rong opsi "napas": Decanter utawa Wine Glass
- Decanter - nggunakake decanter, vas kembang, jus jeruk jingga, utawa wadhuk cairan gedhe kanthi bukaan sudhut ing ndhuwur kanggo nggulung botol anggur menyang. Tlatah permukaan sing luwih dhuwur minangka kunci kanggo ngidini hawa luwih akeh kanggo nggawe kontak karo anggur. Tetep ana ing pikiran nalika nyetel tèknik "napas" sing tepat kanggo anggur favorit.
Bandingake prices ing Decanters
- The Wine Glass - Pour wine into wine glasses and let it aerate in situ. Iki mesthi cara pangopènan sing kurang apik lan biasane dianggo kanthi apik. Cukup manawa njaga kaca adoh saka pepetane pawon, nalika ambegan kanthi tentrem. * Tip, kanggo ngombé anggur menyang kaca tingal, manawa sampeyan ngeculake ing tengah kaca kanthi apik 6-10 inci saka "tiba" saka botol menyang kaca kanggo ngidinake aerasi luwih lanjut sajrone ngurangi.
Mbandhingake prices ing Stemware
Aerasi - "Aturan"
Umumé, Aturan Aturan saka Thumb: sing luwih tannin anggur nggawa, luwih akeh wektu bakal mbutuhake aerate. Werna abang anggur ( Pinot Noir, contone) sing nduweni tingkat tannin sing luwih murah, butuh sethithik yen entuk wektu kanggo ambegan.
Iku sing paling apik kanggo nonton lan ngrasakake evolusi anggur ing kaca sajrone mangan utawa obrolan. Awalé, bisa uga ditemokake ing panggonan sing rada reged lan ditata utawa ditinggalke, lan ora ana ing keseimbangan, ananging kanthi sawetara wektu kanggo mapan lan nari karo oksigen sing sethithik, akeh anggur (utamané abang) bakal nemokake sing anyar irah-irahan ing kaca, sing bisa dicedhaki lan dileboni.