Sayuran goreng sing diilhami sacara Thai iki gampang banget, lan cepet uga! Yen sampeyan duwe sayuran disigar, sampeyan wis meh rampung, minangka cook wis lightening-cepet. Sosis goreng sing digawe saka goreng bisa uga diadunake sajrone sajrone cangkir, lan sampeyan wis siap. Minangka bonus, sayur-sayuran iki bisa digawé kanthi macem-macem macem-macem sayuran, utawa mung siji sayuran (kayata brokoli), yen kabeh sampeyan duwe ing kulkas (utawa ing swasana ati).
Kanggo nggawe goreng iki dadi sajian lengkap, nambahake 1/2 tempe , tahu , utawa masak udhara sajrone menit pungkasan wektu masak.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 6 cangkir woh sayuran seger (kayata brokoli, jamur, terong, wortel, zucchini, lan liya-liyane)
- 1/3 bawang (disigar)
- 1/2 cup stock chicken (utawa duduh kaldu sayur)
- 1 tablespoon canola (utawa sehat liyane
- lenga kanggo nggoreng-goreng )
- Opsional: 1 jajanan abang seger (iris tipis)
- Kanggo Saus:
- 2 tablespoons saus tiram (utawa saos tiram vegetarian)
- 2 sendok teh kecap (utawa
- tamari )
- 2 sendok iwak saos
- 2 sendok teh gula pasir
- 6-8 cloves papak (utawa 1 sendok teh jarred dicincang bawang putih)
- 1 sendok teh cayenne mrico (sesuaikan karo rasa)
Cara Nggawe
- Sijine kabeh sambel goreng sambal (saus kerang, saos kecap, saus iwak, gula abang, bawang putih, lan cabe cabe) bebarengan ing sajrone cangkir lan aduk kanthi becik-bisa uga kaya akèh bawang putih, nanging sampeyan butuh saben cengkeh kanggo nggawe saos sugih iki-Nyingkiri.
- Selehake lenga ing wajan utawa wajan gedhe ing jero panas. Yen nggunakake panas sing panas, manawa sampeyan kudu siap lan nutup kanthi cepet, minangka sajian iki cepet banget!
- Tambah bawang ditambah 2 sendok teh duduh kaldu lan aduk 1 nganti 2 menit nganti bawang disigar. (Nggunakake duduh kaldu sethithik tinimbang nambah lenga liyane tetep lemak / kalori ngisor).
- Yen wajanmu garing, tambahake duduh kaldu sing luwih sethithik ditambah sayuran sing kuat (iki bakal kalebu wortel, jamur kajaba tombol utawa jamur coklat , kacang ijo, terong, asparagus, lan liya-liyane). Pincuk 2 menit, utawa nganti sayuran iki wis nyuda (terong kudu ngowahi tembus). Tambahake 1 saringan duduh kaldu saben wajan dadi garing.
- Nambah sayuran liyane, ditambah sauce. Pincuk nganti sayuran ijo sing padhang, nanging isih garing (1 nganti 2 menit).
- Mbusak wajan saka panas lan apa test-rasa. Yen nggarap-nggoreng kudu luwih asin, tambahake sauce iwak sing luwih cilik. Yen rasa asin, nambah jus lemon. Yen asem banget, nambah gula luwih cilik. Nambahake cayenne lada liyane yen sampeyan seneng nganggo spicier.
- Ngawasi kanthi kathah beras steamed. Iki uga apik karo saus cabe sethitik (kanggo wong sing seneng pedhes), kayata asli Nam Prik Pao Chili Sauce .
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 282 |
| Lemak total | 3 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Lemak ora jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 3,069 mg |
| Karbohidrat | 58 g |
| Serat Pemakanan | 8 g |
| Protein | 15 g |