Sanadyan piring kasebut diarani basa Italia, Tetrazzini iku sajatiné sajian panganan Amérika sing asale saka jenenge opera sing jenenge Luisa Tetrazzini. Umumé digawe karo kalkun utawa pitik, spageti, lan saos keju Parmesan sing digawe kanthi tambahan sherry. Jamur uga kalebu sajian jamur. Turkey, pitik, tuna, salmon, lan ham ana sawetara variasi sing bisa dimasak ing sajian, lan macem-macem cheeses bisa digunakake ing saos.
Turkey Tetrazzini wis suwe dadi cara favorit kanggo nggunakake turkey sisa . Nanging sampeyan ora kudu ngenteni nedha bengi liburan gedhe kanggo nggawe sajian iki sedhep. Gawe nganggo pitik sing diced utawa masak endhog kalkun sing gampang utawa softloin kalkun kanggo digunakake ing sajian.
Kombinasi pasta, keju, kalkun, lan Parmesan nyenengake. Versi iki minangka versi trabasan sing digawe nganggo krim sup jamur tinimbang saus putih luwih tradisional.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 8 ons spageti tipis, dipérang dadi 3 inci
- 1 1/2 cangkir keju cheddar shredded,
- dipérang
- 6 tablespoons keju Parmesan, dibagi
- 2 nganti 3 cangkir diced masak kalkun
- 2 tablespoons diced pimientos, yen pengin
- 1 sendok makan mentega
- 4 ons irisan jamur
- 1/4 cangkir disigar bawang
- 1 bisa (10 1/2 ons) dipadhetke
- krim sup jamur
- 1/2 tuwung
- pitik sapi
- 1/4 tuwung
- sherry garing
Cara Nggawe
Kalorake oven nganti 350 F (180 C / Gas 4). Grease a 2 1 / 2- to 3-quart casserole.
Masak spageti ing nggodhok banyu salted sawise arah paket. Pérangan uga.
Ing mangkuk gedhe, gabungke spageti sing masak lan lemes kanthi 1 gelas keju cheddar lan 2 sendok teh keju Parmesan. Tambah turki lan pimientos diced.
Ing wêdakakêna utawa saute pan , cairake mentega lan saute jamur lan bawang nganti alus lan akeh cuwane wis nguap; ditambahake ing campuran kalkun bebarengan karo bahan sing isih ana.
Rasa lan tambahake uyah lan lada, yen perlu. Gamelan kanggo nggabungake bahan.
Transfer dicampur karo casserole sing disiapake lan sprinkle karo cheddar sing isih ana lan keju Parmesan. Tutup sajian manggang karo tutup utawa foil lan panggangan nganti meh 45 menit, utawa nganti panas lan bubbly.
Yen dikarepake, nyelehake casserole ing ngisor broiler (panas dhuwur) suwene nganti 4 nganti 6 menit, utawa nganti ndhuwur wis disenengi kanthi entheng.
Nganggo 6 nganti 8.
Variasi
- Parmesan lan Bread Crumb Topping - Omit 1/2 cangkir saka cheddar keju kanggo topping lan ngganti karo 1 tuwung alus roti alus crumbs tossed karo 2 tablespoons saka butter lan ilang 4 tablespoons saka keju Parmesan. Gesangake roti panggang roti lan campuran keju Parmesan ing wadah casserole lan panggang sing diarahake.
- Ayam utawa Ham Tetrazzini - Ngganti kalkun karo diced ayam utawa ham sing diced, utawa kombinasi saka loro-lorone.
- Vegetarian Tetrazzini - Ngganti kalkun karo 3 nganti 4 cangkir brokoli lan / utawa kembang kol kembang lan nggunakake duduh kaldu sayur tinimbang stock pitik. Jamur tambahan bisa ditambahake uga.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 843 |
| Lemak total | 49 g |
| Saturated Fat | 23 g |
| Lemak ora jenuh | 14 g |
| Kolesterol | 320 mg |
| Sodium | 808 mg |
| Karbohidrat | 13 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 84 g |