Sijine roti goreng teri gampang digoreng kanthi mayonnaise, tomat utawa tomatillo salaka , utawa saus marinara. Peternakan peternakan utawa keju Biru bakal dadi pilihan banget. Sampeyan uga bisa sprinkle gorengan terong goreng karo keju Parmesan lan ngawula nganggo saus marinara anget utawa saus spageti. Gunakake papak bawang putih utawa parmesan roti panggang sing migunani, utawa migunakake polos utawa masakan Italia. Deleng tips masak terong lan saranake ing ngisor resep.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 medium eggplant
- 3 nganti 4 cangkir minyak nabati (utawa jumlah sing dibutuhake kanggo goreng)
- 1/4 tuwung sajian kabeh
- 1 endhog gedhe
- 2 sendok teh banyu
- 3/4 cup crumbs roti (garing garing, kosong utawa dibumbui)
- Gawe uyah kosher
- Mrica ireng kanggo rasa (lemah anyar)
Cara Nggawe
- Nggunakake piso sing landhep utawa peeler sayur-sayuran, pilake eggplant; irisan dadi 1/4 inch sing bobot dawane 3 inci.
- Nggawe 2 nganti 3 inci lenga ing jero, saucepan abot lan panas nganti 370 F (188 C).
- Sijine glepung ing mangkuk cethek. Ing mangkuk liyane, ngalahake endhog karo banyu. Sijine bubuk ing mangkuk katelu.
- Tabrakan bêsik teri alus kanthi uyah lan mrica ireng anyar.
- Gulungake glepung terong ing glepung, goyangake sakehing keluwihan, banjur dicelupake ing campuran endhog.
- Gulung rol ing remukan kanggo jas lan banjur goreng ing lenga panas nganti coklat, kira-kira 2 nganti 3 menit. Nguripake mau kaya goreng.
- Nransfer roti terong menyang token kertas kanggo saluran lan sprinkle entheng karo uyah halal, yen pengin. Utawa sprinkle karo keju Parmesan grated seger.
Ngawula panas kanthi daptar acara, yen pengin.
Tips lan Variasi Anggur Eggplant
Pilih eggplant sing tegese lan ngrasa abot kanggo ukurane. Aja nganggo eggplants karo potongan utawa cures. Kethokan lan stem kudu katon seger lan ijo.
Panyangka eggplants dawa, ora kaya jus minangka bunder, plump eggplants, lan luwih apik kanggo frying.
Tambahake kira-kira 1 sendok teh bubuk cangkir kanggo roti panggang lan sithik cumin. Ngawasi glepung kanthi salsa seger utawa sing dituku.
Dip Suggestions
Chipotle Mayonnaise - Gabung 1/2 cangkir mayones karo 1 utawa 2 paprika chipotle disigar ing adobo. Tambah sawetara cilantro dicincang, 1 sendok teh jus jeruk, lan 1/4 sendok teh bubuk bawang.
Spicy Chili Mayonnaise - Gabung 1/2 cangkir mayones karo 1 sendok teh saus Sriracha lan 2 sendok teh pasta chili (Sambal), bebarengan karo 1 sendok teh lemon utawa jeruk nipis.
Resep Keju Biru - Gabung 1/2 cangkir krim sing ora nguntungke karo 1/3 cangkir mayones, irisan uyah, lan kira-kira 1 ons keju biru crumbled.
Sampeyan bisa uga seneng resep iki kanggo roti goreng teri goreng sing jero, utawa zodiat endhog goreng sing disumbangkan
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 1342 |
| Lemak total | 136 g |
| Saturated Fat | 10 g |
| Lemak ora jenuh | 96 g |
| Kolesterol | 151 mg |
| Sodium | 443 mg |
| Karbohidrat | 26 g |
| Serat Pemakanan | 5 g |
| Protein | 9 g |