Resep adonan koloti iki digawe kanthi mung 3 bahan - keju, mentega, lan glepung. Ana endhog ing adonan. Aku seneng resep iki amarga curds ing keju nggawe kanggo keuangan flaky kaya pastry puff. Yen sampeyan ora pengin nggulung adonan, sampeyan bisa nguripake ing tartlets kanthi ora ngudhuh adonan lan langsung nyawiji kanthi nggunakake 1-inch cookie scoop menyang ungreased mini tart pans (jenis sing bakal digunakake kanggo nggawe pecan tassies) lan nambahake sajian sing paling apik saka buah, kacang utawa keju sing manis. (Panci muffin mini umume luwih gedhe tinimbang panci mini tart, supaya sampeyan mbutuhake adonan luwih akeh.) Ing ngisor iki luwih resep Kołaczki (yaiku ejaan Polandia) kanggo milih.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 gelas kabeh-waé glepung
- 8 ons (2 teken / 1 tuwung) butter dingin
- 8 ons (1 cangkir) keju cilik
- 1 woh jar utawa keju manis (utawa
- Cucian gulungan cemeng manis utawa fillings manis pierogi)
- Gula gula
Cara Nggawe
- Ing mangkuk gedhe, potong butter dadi glepung minangka adonan pie. Nambahake keju kémah, nyawiji entheng nganti adoh uga digabung lan digabung. Bagekake adonan menyang rong bagian sing padha lan bungkus plastik. Panyerahan sawetara jam utawa sewengi.
- Nalika siap kanggo panggang, panas telur nganti 375 derajat. Ing papan sing entheng, gulungake salah sijine adonan menyang ketebalan 1/8-inch. Kanthi pizza cutter, potong adonan menyang 2 1/2-inch kotak. Selehake ing lembaran cookie sing dienggo maneh, jarak 1 inci. Gendheg a sendok teh isi ing ndhuwur lan nggawa loro sudhut ngelawan menyang tengah lan salah sijine kanthi bebarengan utawa tumpang tindih. Yen katon ora bisa dicenthang, sithik mburi siji endhog kanthi putih endhog lan sijine liyane ing ndhuwur. Panggang 20 menit utawa nganti browned entheng.
- Buang saka pan (s) kanthi spatula logam lan adhem cepet ing rak kawat. Simpen ing wadhah udara. Nalika siap kanggo ngawula, debu karo gula confectioners '.
Wigati: Kanggo variasi sing menarik, nggawa kabeh papat sudhut bebarengan lan jiwit kanggo nggawe segel. Utawa sampeyan bisa mencet adonan menyang piring tartlet mini sing kacathet ing perkenalan, ing ndhuwur.
Sumber: Panganan Solo, digunakake kanthi ijin.