Kacang Pedas Are Cantonese Staple
Sampeyan bisa uga mikir sampeyan ngerti apa kacang ireng fermented, utamané yen sampeyan mangan akeh pangan Mexican, nanging sampeyan bisa uga kaget. Iki ora kacang ireng sing sampeyan nemokake ing masakan Meksiko. Kacang polong ireng, sing uga diarani kacang buncis utawa ireng garing, digawe saka kedelai sing wis garing lan diolah karo uyah; rempah-rempah liyane kayata cabe lan / utawa anggur lan uga jahe bisa ditambahake.
Kanton Kanton
Amarga rasa sing kuwat, kacang ijo sing difermentasi kerep digabungake karo bumbu liya sing kuwat, kayata bawang putih lan cabe. Wong-wong mau kerep tampil ing masakan Kanton; sampeyan bakal nemokake ing sajian kayata udang karo saus lobster . Kacang buncis ireng sing wis difermentasi biasane diluwari sadurunge digunakake ing masak; yen ora rampung, bakal nggawe rasa sajian asin banget. Sampeyan bakal kerep golek resep-resep nyelehake kacang buncis supaya dicampur karo papak.
Where to Buy Fermented Black Beans
Kacang hitam ditaburi didol ing tas plastik ing pasar Asia. Ing omah, mbusak kacang buncis saka paket lan simpen ing wadhah sing cetha ing panggonan kang peteng lan peteng. Kacang buncis bisa bertahan nganti pirang-pirang wulan. Sampeyan uga bisa nemokake kacang ireng fermented sing didol ing botol. Iki bisa digunakake tinimbang yen perlu, nanging ora duwe roto akeh.
Yen sampeyan ora manggon ing sacedhake pasar Asia, saos kacang abang premade asring kasedhiya ing bagean internasional utawa etnis kathah supermarket.
Sampeyan uga bisa tuku loro kacang ireng fermentasi lan sos ireng black premade ing sawetara toko online khusus ing bahan Asia. Lee Kum Kee minangka merek apik kanggo nggoleki. Kanggo informasi luwih lengkap babagan topik iki, priksa Carane Nyimpen Sos Sauce lan Seasonings .
Jeneng liyane
Kacang buncis ireng sing diarani uga disebut kacang buncis Cina, kacang ireng garing, kacang ireng asin, dul ndeleng, lan tausi.
Carane Gunakake Kacang Hitam Fermentasi
Kene resep-resep sawetara sing nyuwun kacang ireng fermentasi utawa sauce kacang ireng premade.