Ing basa Yunani: πάστα φλόρα, say: PAH-stah FLOH-rah
Panorama umum ing toko roti Yunani lan toko kue, Pasta Flora (jeneng sing tepat yaiku pasta frola ) bisa digawé ing kabeh ukuran, saka endhog cilik sing ana ing sandhuwuré jus lan potongan hiasan saka woh-woh cilik nganti tart, sing paling kerep dihiasi latticework digawe saka adonan.
Resep iki kanggo tarts jam Yunani menehi sawetara pilihan kanggo nggawe cangkang tart nggunakake butter, margarine, utawa minyak jagung.
Pasta Flora gampang dipigunakaké minangka foto péso sing digawe saka tim koki enom (période preschool lan sekolah dasar). Apik banget!
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- Kanggo Isi:
- 1 1/2 cangkir senggol
- Tart Shell Made With Butter:
- 1 tuwung (2 teken) saka butter (ing suhu kamar, tuwuh dadi 1-inch bêsik)
- 1 tablespoon saka kulit grated oranye (utawa lemon peel)
- 1/3 tuwung gula
- 2 endhog (ing suhu kamar)
- 3 sendok teh Brandy
- 3 cangkir saka glepung (kabeh-tujuan)
- 3 teaspoons saka baking powder
- Tart Shell Made With Margarine:
- 3 cangkir saka glepung (kabeh-tujuan)
- 1 sendok teh bubuk manggang
- 1 tuwung saka margarin (ilang)
- 1 endhog kuning
- 1/3 tuwung gula
- 1 tablespoon saka kulit grated oranye (utawa lemon peel)
- 3 sendok teh Brandy
- Tart Shell Made With Corn Oil:
- 1 liter minyak jagung
- 1/3 cangkir jus jeruk
- 3 sendok teh Brandy
- 1 sendok teh saka kulit jeruk nipis
- 3 nganti 3 1/2 cangkir saka glepung (kabeh-tujuan)
- 3 teaspoons saka baking powder
Cara Nggawe
Resep iki kasebut kanggo pan tart sing ana 12- kanggo 13-inch utawa pan baking sing padha.
Kanggo kabeh opsi cangkang tart: Sift glepung kanthi bubuk manggang sadurunge miwiti. (Tip: Aja nggarap adonan sing kudu dianggo.
- Butter Shell
Krim mentega, nambah oranye utawa lemon zest, banjur gula nganti entheng lan alus. Tambahake endhog saben wektu, banjur brendi, lan beat nganti digabungake. Ngalahake utawa campuran ing glepung nganti digabungake. Gunakake tangan kanggo mbentuk dadi adonan sing alus.
- Margarine Shell
Selehake glepung sifted lan bubuk manggang ing mangkuk adhem sing jero. Beat ing margarine, kuning endhog, gula, kulit jeruk nipis utawa lemon , lan brandy kanggo nggawe adonan sing alus. - Jagung Minyak Jagung
Ing jero mangkok sing nyawiji, ngalahake lenga, jus jeruk, brendi, lan kulit jeruk nipis nganti digabungake. Ing kacepetan kurang (utawa kanthi tangan) nambah glepung alon-alon nganti digabungake. Gunakake tangan kanggo mbentuk dadi adonan sing alus.
Nggawe Tart
- Mungkasi setengah saka adonan supaya pas ing ngisor sajian tart. Muter metu babagan 1/3 saka adonan sing isih tetep kanggo nggawe bageyan (bab lebar driji lan dhuwuré driji) lan nyelehake ing sisih pinggir pan tart, ngetokake alon-alon kanggo nutupi kanthi merata lan gabung karo basa.
- Nyebarake selai rata ing pangkal cangkang tart.
- Preheat oven nganti 350 ° F (175 ° C).
- Muter metu adonan sing isih ana nganti kurang luwih 1/4 inch (utawa luwih) lan Cut menyang potong. Kanggo nutul hiasan, gunakake roda kue sing gurih kanggo ngetokake jalur kasebut.
- Opsional: Yen koki enom nggawe pethak iki, potongan-potongan ukuran walnut bisa digulung kanthi tangan menyang tali (lihat foto).
- Selehake glepung kasebut ing pola lancar (criss-cross) ing sisih ndhuwur pucuk lan panggang ing suhu 350 ° F (175 ° C) nganti 30 menit nganti coklat emas.
Ninggalake Dojo? Lebokake ing bungkus plastik lan refrigerate kanggo jam utawa luwih (nganti rong dina), banjur gawe menyang cookie: gulung metu lan Cut menyang manéka. Panggang ing 350 ° F (175 ° C) nganti meh - kira-kira 12 nganti 15 menit.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 628 |
| Lemak total | 47 g |
| Saturated Fat | 14 g |
| Lemak ora jenuh | 20 g |
| Kolesterol | 58 mg |
| Sodium | 777 mg |
| Karbohidrat | 50 g |
| Serat Pemakanan | 4 g |
| Protein | 6 g |