Sayur-sayuran polong karo krim sing ora nguntungke, buraczki ze śmietana (bisa bojo-RRAHTCH-kee zeh shmyeh-TAH-nah), bisa dirasakake panas utawa kadhemen lan werna magenta sing apik banget ing plat.
Amarga beets sing alami manis, miwiti nganggo 1 sendok teh gula kanggo klamben. Yen seneng salad manis, tambah luwih akeh.
Punika liyane resep beet Polandia .
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- Kanggo Beets:
- 4 beets medium (waca Cathetan ing ngisor iki)
- Kanggo klamben:
- 1 tuwung krim cukur
- 1 sendok teh gula (utawa kanggo rasa)
- Gula lan uyah ireng kanggo rasa
- Garnish: sprigs dill seger (utawa dill dicincang)
Cara Nggawe
Siapake Beets
- Wisuh beets lan pat mau garing. Rebus utawa manggang ing jaket nganti tip tipi sing tipis bisa diselipake gampang menyang daging, nanging isih ana.
- Yen wis cukup adhem kanggo ditangani, copel lan banjur copot nganti rampung ngrasani. Kanggo nggunakake beet kaleng, waca Cathetan ing ngisor iki.
- Cut beets adhem menyang adonan utawa julienne.
Nggawe klamben
- Ing mangkuk medium, gabungke krim sing ora nguntungke, gula, lan uyah lan mrico kanggo rasa, adhem uga.
- Melu julienned beets menyang klamben sing ati-ati ora kanggo break munggah beets.
- Yen dadi panas, transfer campuran menyang saucepan lan anget mung nganti sampeyan sok dong mirsani umpluk cilik miwiti katon ing saubengé. Sampeyan ora pengin nggawa menyang godhok amarga krim sing ora nguntungke bakal pecah.
- Yen porsi kadhemen, nutupi Bowl sampeyan campuran beets ing lan refrigerate nganti sak tenane kadhemen.
- Nransfer campuran beet menyang mangkuk porsi lan garnish nganggo sprigs dill utawa dicincang seger dill.
Wigati: Sampeyan bisa nyepetake kanthi nggunakake 2 cangkir kaleng sing dikemas kaleng sing dikemas kaleng utawa digoreng lan ngepelake dadi julienne.
Sour Cream in Polish Cuisine
Śmietana iku tembung Polandia kanggo "krim sing ora nguntung" lan digunakake ing sajian piring. Sampeyan bakal nemokake minangka salah sawijining bahan kanggo adonan tartamtu kalebu pierogi , ing sup, saos , minangka salad dressing, ing panganan cuci mulut lan minangka bumbu sayuran ing panganan liyane.
Nanging krim ijo Eropah beda banget karo jinis-jinis sing dikenal ing Amerika Serikat. Khas Polandia ora nguntungke krim sing ngandhut nganti 40% butterfat, nanging sing didol ing AS ngandhut 12 nganti 16% butterfat.
Masakan Polandia Liyane Nggunakake Cream Umpan
- Resep Soet Bean Creamed Soak : Iki minangka conto utama saka cinta sup Polandia karo tang. Sampeyan bisa dipangan panas utawa minangka musim panas sing nyenengake.
- Ora nguntungke krim Pierogi Dough Recipe : Iki kacang velvety sampurna kanggo nggawe diisi Polish dumplings. Gampang nggarap lan masak kanthi lembut.
- Cucumbers in No Cream Resipi : Iki masakan nasional Polandia dikenal minangka mizeria . Iku iringan sampurna kanggo daging babi panggang, sosis utawa daging liyane.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 133 |
| Lemak total | 11 g |
| Saturated Fat | 6 g |
| Lemak ora jenuh | 3 g |
| Kolesterol | 34 mg |
| Sodium | 44 mg |
| Karbohidrat | 7 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 2 g |