Ana akeh jinis udhara udhara lan panganan segara ing saindhenging Kidul. Iki minangka Dhendha Negara sing khas sing digawe karo jinis bumbu udang, udang, sosis, kentang, lan jagung. Bumbu kanggo versi iki yaiku godhok crab, yaiku sajian bumbu gaya Louisiana. Rasa bebas diganti karo Old Bay Seasoning.
Versi iki ndadekake cukup kanggo 12 wong. Gunakake rong jinis sosis ing sajian. Aku seneng karo kielbasa lan andouille sosis. Chorizo minangka pilihan banget.
Iku kemah gedhung utawa tailgating. Kabeh sing perlu yaiku burner utawa gas burner.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 paket / 3 ons Rebus saka Zabainain (utawa kira-kira 1/2 tuwung)
- 2 kilogram sosis garang
- 4 nganti 5 kilogram kentang abang cilik
- 12 untung jagung
- Udang 3 nganti 4 kilogram (unpeeled)
- Cocktail sauce (kanggo porsi)
- Melted butter (kanggo porsi)
Cara Nggawe
- Isi stockpot gedhe kanthi watara 8 liter banyu. Nambah sambel goreng crab lan nggawa menyang godhok lengkap. Terus nggodhok kanggo 10 nganti 15 menit.
- Cut sosis dadi 2 inci; tambah banyu.
- Scrub kentang lan potong menyang 2-inch chunks. Yen cilik, ninggalake kabeh. Tambahake banyu. Godhok nganti 10 menit.
- Cut sosis dadi 2 inci; nambah kentang.
- Godhok nganti 10 menit.
- Mungkasi kuping jagung ing setengah; nambah banyu lan terus nggodhok kanggo 2 menit
- Nambah udang; godhok 2 nganti 3 menit maneh.
- Panyimpenan lan sajrone sajroning sajroning saos karo sauce cocktail lan mentega cair.
Sampeyan uga bisa Kaya
Gampang Brunswick Stew karo Pork and Chicken
Udang Udang Kidul Kanthi Seger Dill
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 892 |
| Lemak total | 40 g |
| Saturated Fat | 14 g |
| Lemak ora jenuh | 17 g |
| Kolesterol | 479 mg |
| Sodium | 1,323 mg |
| Karbohidrat | 31 g |
| Serat Pemakanan | 3 g |
| Protein | 98 g |