Nedakake pitik iki gampang, gedhe karo pasta sing wis diisi panas utawa panganan nasi kanggo nikmate lan gampang.
Gunakake dodo pitik tanpa boneka utawa potong ayam sing diiris tipis ing resep iki.
Anggur putih cilik arupa sajian iki, nanging luwih duduh pitik bisa ditambahake minangka pengganti yen sampeyan seneng sajian non alkohol.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 4 nganti 6 bagian payudara ayam boneless, tanpa kulit *
- 3 séndok glepung
- Uyah 1/2 sendok teh
- 1/8 sendok teh mrico ireng lemah
- 2 tablespoons
- minyak zaitun
- 2 sendok makan mentega
- 4 cloves papak, minced
- 1/4 cangkir jus lemon seger
- 1 1/2 cangkir kaldu ayam
- 1/2 mangkok anggur putih garing, kayata chardonnay
- 1 bisa (14,5 ons) tomat diced
- 3 tablespoons capers, rinsed lan lemes
- 2 tablespoons disigar parsley seger
Cara Nggawe
- Nganggo mallet daging, alon-alon ngulung dhadhan pitik ing antarane lembaran plastik nganti ketebalan sing meh sekitar 1/2 inci.
- Gabungke glepung karo uyah lan uyah; nggorengake ayam ing campuran glepung.
- Kalor lenga lan butter ing wajan gedhe utawa sauté telusur nganti panas; nambah pitik lan masak nganti kurang luwih 5 menit, nganti ditenun. Nguripake lan masak luwih kurang 3 nganti 4 menit, utawa nganti kecokelatan.
- Mbusak pitik menyang platter kanggo wektu iki.
- Kanggo wajan, tambahake papak bawang putih, anggur, lan jus lemon. Cepet nganti 2 nganti 3 menit, utawa nganti cairan meh nguap. Tambah tomat lan kaldu pitik; irama kanggo 4 menit, utawa nganti kurang saka seprapat. Nambah capers lan masak nganti 2 menit maneh. Nglakoake 1 sendok teh mentega lan baleniake pitik menyang wajan. Terusake meh kira-kira 5 menit maneh, utawa nganti pitik dimasak kanthi cepet.
- Wektu masak bisa beda-beda, gumantung saka ketebalan pitik.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 1007 |
| Lemak total | 58 g |
| Saturated Fat | 17 g |
| Lemak ora jenuh | 24 g |
| Kolesterol | 289 mg |
| Sodium | 790 mg |
| Karbohidrat | 23 g |
| Serat Pemakanan | 3 g |
| Protein | 92 g |