Nedhaake saus cocktail panganan seger klasik iki karo udang goreng sing digodhog utawa sejenis kerang. Uga nyelehake glepung utawa saus sing apik kanggo gorengan udang, scallops, utawa iwak.
Yen sampeyan kaya aku lan ora dadi penggemar, sampeyan bisa ninggalake. Sosis cabe kanggo resep iki dudu pasta cabe Asia, yaiku sajian sauce saus pedhes sing ditemokake ing sacedhake saos ing supermarket. Yen sampeyan ora bisa nemokake saus cabai, saos koktail bisa uga digawe karo saos tomat.
Geser panas karo sawetara Tabasco utawa Texas Pete, utawa tambahake sos panas favorit sing disenengi.
Delengen tips lan variasi carane nyelehake udang kanggo koktail udang lan carane nggawe horseradish disiapake saka godhong horseradish seger.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1/2 cangkir saus cabe
- 1/2 cangkir saos tomat
- 2 sendok jus jus seger (sekitar 1 lemon cilik)
- 1 nganti 2 sendok teh disiapake horseradish, utawa kanggo rasa (ndeleng carane nggawe horseradish anyar disiapake, ing ngisor)
- 1 dash
- Sosis Worcestershire
- 1 dash
- Tabasco (utawa saos panas liyane)
- 1 iwak uyah (utawa kanggo rasa)
- 1 ireng mrico ireng anyar
Cara Nggawe
- Gabungke sauce cabai lan ketchup ing mangkuk. Tambah jus lemon, horseradish, saus Worcestershire, lan saus panas. Rasa lan tambahake uyah lan mrica ireng anyar, kaya sing dibutuhake. Gabung uga.
- Sijine sauce iki karo udang, tiram, lan kerang, utawa nganggo gorengan kerang utawa iwak.
Carane Priksa Dandanan Horseradish Saka Seger
Cathetan: Horseradish banget kuwat, supaya njaga ventilate kamar lan ora njaluk banget cedhak karo yen lemah.
Peel dawa 8- nganti 10 inci saka godhong horseradish. Godhok ROOT lan sijine ing prosesor panganan karo 1 sendok teh 2 sendok teh banyu lan uyah alus. Proses nganti lemah apik. Ngempet banyu sing luwih abot lan tambahkan 1 sendok teh saka cuka. Transfer menyang jar lan tutup. Ngendhokke nganti 3 minggu.
Tip lan Variasi
Udang Cocktail - Peel lan devein 2 nganti 3 lusin medium kanggo udak gedhe, utawa sekitar 1 1/2 kilogram, ninggalaké buntut. Nggawa banyu saucepan gedhe (kira-kira 3 liter) menyang godhok sing panas banget. Nambah 1 potong linglang. Nambahake udhara lan godhok nganti kurang luwih 3 menit, utawa nganti opaque lan jambon. Sijine kasebut ing colander kanggo ngolah lan ngendhakake banyu sing adhem ing udhara supaya bisa ngombe kanthi cepet. Nransfer udang menyang mangkuk. Tutup lan refrigerate nganti tuntas. Sajake karo saus cocktail.