Njupuk barbecue rubs menyang tingkat sabanjure
Werna paling apik ing donya iki yaiku sing paling apik. Luwih kerep tinimbang ora samubarang sing apik sing sampeyan dhewe. Dadi endi sampeyan mulai? Umumé garing rubs wiwit karo sawetara bahan dhasar. Elinga yen gosokan ora mung dicampur karo rempah-rempah lan bumbu, iku campuran saka rasa. Gosok apik bakal duwe rasa seimbang sing nambah daging, nanging ora bisa ngalahake.
Jumlah : Kaping pisanan sampeyan pengin mutusake carane nggawe.
Wêdakakêna garing bisa disimpen ing sasi, nanging sawisé wayahe bakal ilang rasa, supaya yen sampeyan ora nggunakake kabeh ing sawetara sasi banjur sampeyan wis digawe akeh banget. Nalika sampeyan miwiti dhisik kanthi samubarang nggawe ing bêsik cilik, nanging manawa kanggo ngrekam cara sampeyan nggawe. Sampeyan ora pengin teka karo sampurna sampurna mung kanggo lali carane sampeyan digawe. Aku nyimpen gendul rempah-rempah lawas kanggo nahan rub lan masang label ing sisih karo resep. Aku uga nyathet tanggal sing digawe. Kanthi cara iki aku ngerti persis apa sing aku nggunakake lan suwene iki wis lungguh ing.
Dhasar dhasar : Sampeyan pengin miwiti samubarang kang angel karo rasa dhasar: uyah, manis, ora nguntung, lan pait. Oke, sampeyan pengin miwiti karo uyah lan manis, khusus gula lan uga uyah. Yen sampeyan milih garam lan gula polos, sampeyan bakal nemokake basa sing dhasar banget. Mesthi, paling wong sing wis nggawe ngobong kanggo sawetara nggunakake beda. Gula bisa putih, coklat, turbinado utawa gula liyane sing sampeyan seneng.
Yen sampeyan pengin nggawe glepung basah banjur sampeyan bisa nggunakake molase. Iki nambah rasa sing beda kanggo samubarang kang samesthine bisa nambah rasa. Minangka uyah, sampeyan bisa nganggo uyah meja biasa, garam segara, uyah kosher, utawa sampeyan bisa nggunakake garam sing disajikake kaya uyah bawang, bawang bombay utawa bumbu . Asam kudu diukur kanthi bobot ora volume nanging anggere sampeyan ngerti beda antarane jinis uyah sampeyan bakal oke (pirsani: Salt ).
Mung nggabungake bab kaya gula abang lan uyah bawang putih bakal menehi samubarang sing apik. Miwiti karo tuwung saben lan siap kanggo mbangun glepung.
Rasa Bangunan : Bahan loro iki nggawe dasar gosokan. Saka kene sampeyan mbangun rasa lan werna sing bakal nggawe soko sesajen sing nambah kanggo daging sing digunakake. Kanggo mujudake argumentasi, anggap yen sampeyan nggunakake siji tuwung saben gula lan uyah. Saiki nambah 1/2 cup paprika. Paprika apik kanggo werna nanging uga kanggo rasa sing entheng. Werna kuwat supaya sampeyan ora perlu akeh paprika kaya sing dilakoni karo liyane. Saiki sampeyan duwe apa-apa sing tenan katon kaya khas bumbu rempah-rempah.
Nambahake Heat : Saka kene sampeyan bisa miwiti mbangun rasa saka samubarang sing pengin digawe. Bener, sampeyan bisa nambah sawetara herbs lan nelpon rampung. A 1/2 cangkir oregano bakal nguber rasa lan menehi wajan apik. Nanging yen sampeyan pengin samubarang kang angel karo sawetara panas sampeyan kudu mikir babagan nambah lada. Gumantung ing panas mrico sampeyan nambah sampeyan bisa pindhah karo apa-apa saka babagan 1/2 tuwung menyang sendok teh utawa loro. Yen sampeyan nambah cayenne, aku bakal menehi saran babagan 1 sendok teh kanggo samubarang kang angel kanggo 1 sendok teh kanggo sesambungan karo sentuhan panas.
Sampeyan uga bisa milih macem-macem bubuk cili , serpihan lada abang sing disigar utawa pepe pepe lan lemah liyane .
Jamu lan Rempah-rempah : Kanggo ngrampungake tuku gulung sampeyan nambahake sawetara jamu. Minangka aku ngomong sadurunge sawetara oregano minangka tambahan gedhe. Elinga yen luwih gampang nambahake samubarang sing luwih apik tinimbang ditrapake. Mesthi, sampeyan mung bisa nambah bahan dhasar tambahan yen sampeyan mungkasi karo sing luwih kuat, nanging aku luwih apik dadi konservatif karo jamu lan mbangun maneh. Piranti sing paling apik kanggo gedhang rub yaiku koleksi rempah-rempah sing apik. Muter mau lan tambahake kaya sing sampeyan pas. Yen sampeyan miwiti nggawe kelompok cilik saka samubarang kang angel, sampeyan ora bakal rampung karo pasokan gedhe soko sing mung ora bisa digunakake. Eksperimen lan sampeyan bakal entuk campuran sing saestu cocog karo raos sampeyan.
Yen sampeyan miwiti njupuk sawetara rubs bebarengan, nyoba metu ing daging beda.
Waca apa sing sampeyan seneng lan apa sing ora. Ora ana wektu, sampeyan bakal duwe koleksi rubs kanggo saben daging lan kanggo saben kesempatan.