Pepper kasedhiya lemah, lemah-coarsely, retak lan minangka kabèh peppercorns. Pepadhang kabeh iku pilihan sing paling apik sing ngandhut freshness, rasa, lan minyak esensial sing luwih dawa. Mrica lemah deteriorates karo wektu lan bisa njupuk ing rasa pait. Pepadhang anyar yaiku pilihan sing paling apik kanggo entuk manfaat rambute.
Pepper lan Peppercorn Storage
Nyimpen sakabehe lada mrico ing wadhah sing cetha ing panggonan sing asri lan garing nganti setaun.
Sawetara sumber ngandharake sing bener disimpen, mrica sing disegel bisa isih bisa urip nganti telung taun.
Lemah dhasar wiwit kelangan rasa sawise kira-kira patang sasi, supaya yen sampeyan ora nggunakake akèh mrico, nyegah sing enak banget.
Pepper peppercorns kudu didhepake sawise mbukak lan digunakake ing sasi.
Pepadhang banyu sing dikempalken nduweni urip sing paling cendhek sawisé mbukak - kudu didinginkan lan digunakake ing wektu 1 minggu.
Cookbooks
- Jamu & Rempah-rempah: Referensi Masak
- Encyclopedia Kontemporer Herba lan Rempah-rempah: Bumbu kanggo Dapur Global
- Pandhuan Spice Lover kanggo Herbs lan Rempah-rempah