Sijine tuna goreng sing enak karo nasi utawa irisan lan ndhuwur salad sing dibuwang utawa sayuran musim semi sing seger (misale, bayi kale, arugula, bayem, lan liya-liyane). Mesthine, yen sampeyan ora ngunggah-unggahi kanthi manggang banget - sayangé, steak tuna sing apik wis ora digawé tuna steak. Masak luwih saka medium langka bakal ngasilake iwak sing wis garing lan nduweni tekstur lan rasa luwih kaya kaleng tuna.
Mustard madu madu nambahake rauh rasa sing tepat marang steak tuna. Yen sampeyan ngladeni tuna karo salad, nganggep madu komplementer madu Dijon utawa kombinasi kombinasi minyak lan cuka prasaja sing ora ndhelikake rasa saka tuna panggang.
Yen ora cukup panas kanggo panggangan, pikirake broiler kasebut. Nyelehake steak tuna sing diasinake watara 4 inci saka sumber panas kanggo 6 nganti 8 menit, ngowahi setengah dalan menyang coklat loro-lorone.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 nganti 1 1/2 kilogram tuna medali utawa steak
- 2 tablespoons dijon madu mustard
- 1 tablespoon
- minyak zaitun
- 2 sendok teh kecap
- 2 séndok cuka anggur beras putih utawa cuka putih
Cara Nggawe
- Kira-kira 1 nganti 2 jam sadurunge manggang, pasang tuna ing mangkuk kaca.
- Gabine bahan-bahan marinade (dijon mustard madu, minyak zaitun, kecap asin, lan anggur beras atau cuka putih); pour tuna lan nguripake manawa kabeh bêsik uga ditutupi.
- Tutup mangkok karo bungkus plastik lan refrigerate nganti wektu wenehi.
- Semprotan grill sing resik utawa manggang sing nganggo semprotan masak non-tongkat utawa sikat nganggo minyak nabati.
- Panggang tuna liwat arang-arang panas watara 5 nganti 7 menit, utawa nganti apik ing njero lemah lan isih ana jambon ing tengah.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 286 |
| Lemak total | 10 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Lemak ora jenuh | 4 g |
| Kolesterol | 64 mg |
| Sodium | 460 mg |
| Karbohidrat | 9 g |
| Serat Pemakanan | 0 g |
| Protein | 38 g |