Kabeh nanging sing paling angel bawang bombay bisa mellowed menyang sweetness luscious dening roasting mau. A drizzle saka rasa, kualitas apik cuka balsamic utawa cider sadurunge porsi highlights sing sweetness kanggo sempurno, nanging rampung opsional.
Apa sing kudu dilakoni nalika sampeyan wis manggang? Padha dadi sempurnane sajrone daging panggang ing kabeh jinis, lan utamané apik kanggo nambah kanthi nyamuk steak sing becik utawa noso ing perusahaan pitik panggang sing sacoro apik. Bawang sing digorèng uga minangka tambahan ing sembarang sayuran sayuran panggang- nambah unsur aromatik menyang kumpul vegetal.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 kg bawang bombay cilik
- 1 nganti 2 sendok teh lenga zaitun utawa lenga masak liyane
- 1/2 uyah laut sendok teh
- 1 nganti 2 teaspoons cuka balsamic utawa cider (opsional)
Cara Nggawe
- Preheat oven nganti 400F. Potong lan trikatuka, godhong lan mbungkus endhog lan endhog endhog bebarengan karo kulit kertas. Sampeyan bisa ninggalake bawang paling cilik, nanging sampeyan pengin ngiris bawang paling gedhé ing pérangan utawa pérangan, gumantung saka ukuran sing gedhé. Sing luwih gedhe tinimbang ukuran cokotan apik, nanging sampeyan ora pengin mangan gulat karo bawang raksasa sing angel dipotong.
- Sijine bawang ing sajian manggang gedhe (kudu gampang dipasangake ing lapisan siji kanggo sing paling apik, malah gawe roasting). Bubuk bawang bombay kanthi lenga lan tusuk kanggo jas sing apik lan rapi. Yen wis ngetokake, nyuntikake bawang menyang potong mudhun, ngadhepi pan (iki bakal mbantu wong coklat apik). Gesek bawang bombay karo uyah (sprinkle saka sawetara inci ing ndhuwur bawang supaya uyah bisa kurang utawa kurang).
- Masak bawang, nyelehake siji utawa kaping pindho yen sampeyan mikir nganti nganti rampung tebar lan cokelat ing pinggir, sekitar 30 menit total.
- Sijine bawang karo cukà sadurunge nggarap, yen sampeyan seneng. Mulai karo cuka sing luwih cilik lan tambah luwih kanggo rasa yen sampeyan seneng efek.
Variasi
- Minangka digambarke: Nyetel woh rosemary kanthi bawang, disabling nganggo minyak lan bawang lan ninggalake kanthi becik kanggo aroma bawang nalika manggang. Nyedhot nalika sampeyan njupuk bawang metu saka open supaya sawetara saka rosemary godhong panggang tiba ing bawang.
- Rusak sakehing cloves papak bebarengan karo bawang kanggo jeblugan rasa aromatik. Peel kanggo gampang mangan lan caramelized sudhut; ninggalake wong-wong mau ing kulit kanggo cloves panggang sing luwih apik.
- Sprinkle ing mrica ireng anyar sing mentas sawisé bawang sing lembut nanging entuk 5 menit luwih supaya bisa dicincang lan rampung kanggo nyepakake rasa.
- Ninggalake cukà ing pungkasan; ngeculake bawang panggang kanthi tablespoon utawa loro potong cemilan kaya parsley, chervil, utawa tarragon.
- Gunakake bawang beige tinimbang bawang kanggo asil final sing luwih halus
- Manis-manasake irisan-irisan bawang bombay kanthi tablespoon utawa gula coklat nganti 10 menit sadurunge masak
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 107 |
| Lemak total | 3 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Lemak ora jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 14 mg |
| Karbohidrat | 19 g |
| Serat Pemakanan | 4 g |
| Protein | 3 g |