Minangka akeh sayuran, wortel manggang nggawa alam rasa manis sing manis. Pilek wortel utawa aja copol wortel-sampeyan nganti sampeyan. Peeling njupuk wektu luwih suwe, kanthi temenan, nanging uga ndadékaké tektur pungkasan sing luwih konsisten ing sajian. Yen wortel tipis kaya sing digambarke, aran gratis kanggo ninggalake mau kabèh kanggo presentation cantik ekstra ing mburi.
Sawetara tambahan rasa lan garnishes sawetara sing kasebut ing ngisor iki. Cara sing paling gampang kanggo nyampurake wortel wortel, nanging mung nambah sayuran, utamane sayuran sayuran, kanggo campuran. Wortel ekstra enak nalika dibakar nganggo parsnips, turnips, lan / utawa rutabagas, kabeh duwe roasting times kaya wortel. Jedhing seger sacoro apik sing dicithak ing mburi uga ngasilake wortel panggang paling apik, kaya sprinkle of espelette utawa wêdakakêna chile mild, crunchy fleur de salt cell , utawa mrica ireng anyar.
Sijine wortel panggang karo daging panggang, minangka bagéan saka meal-centric meal, utawa minangka salad bebarengan karo sawetara ne abang lan putih.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 1/2 kilogram
- wortel
- 1 tablespoon
- lenga zaitun utawa lenga zaitun
- Asam segara kanggo rasa
- Bahan pilihan kanggo Maximum Impact:
- Sawetara bawang cengkeh
- Sprigs saka rosemary, thyme, lan / utawa Sage
- Crème fraîche utawa ora nguntungke krim utawa
- yogurt susu kabeh
- a cincang saka Espelette chile bubuk utawa paprika
Cara Nggawe
- Preheat oven nganti 375 derajat. Peel wortel lan trim mati ends, yen sampeyan seneng; utawa mung motong sayuran sing digambarake. Cut wortel ing dawa, malah teken utawa malah, irisan salib irisan. Yen wortel sing rada tipis, sing digambarake ing kene, sampeyan bisa ninggalake kabeh-mung manawa kanggo mriksa ujung sing luwih kenceng kanggo kelembaban ing mburi.
- Sijine wortel sing disiapake ing sajian manggang gedhe. Yen sampeyan pengin nambah cloves papak sawetara kanggo manggang karo wortel, ditambahake saiki-kulitna utawa paling mindhahake sebagian besar kulit kertas kanggo nggawe wong luwih gampang mangan mengko. Iki uga wektu kanggo nambah sawetara sprigs saka herbs yen sampeyan seneng.
- Anget wortel (lan apa wae sing sampeyan ditambahake karo wong) karo lenga. Mundhut jas wortel sak tenane. Sprinkle karo uyah lan pop sajian ing oven sing wis dipanaskan.
- Manggang nganti wortel miwiti coklat ing ngisor, kira-kira 20 menit. Nglakoake lan terus nggoreng nganti wortel sing lembut karo endhas coklat apik, kira-kira 20 menit liyane.
Sijiki wortel panggang panas, anget, utawa ing suhu kamar kanthi papak lan jamu, yen sampeyan digunakake. Nambahake boneka utawa loro creme fraîche utawa yogurt supaya disapu, lan sprinkle wêdakakêna espelette chile utawa cemilan bêsik cendhak, yen sampeyan lagi cenderung.
Lan sing bener: suhu ruangan minangka pilihan. Nanging nalika pilihan yogurt pancen cerah banget. Sampeyan malah bisa nyiret wortel panggang kanthi ganti baju lan ngladeni maneh minangka salad. Pesto, manawa pesto basil tradisional utawa twist modern kaya ramuan herba musim semi iki apik banget ing wortel panggang, kaya aioli .