Iki resep resep lima, karo ham, bawang, lan bumbu. Sanajan sampeyan ora dadi penggemar kacang buncis, sampeyan yakin manawa iki minangka sajian.
Kacang buncis sing asat, uga dikenal minangka kacang buncis, dadi alus lan krim nalika dimasak, lan luwih becik ngicipi tinimbang kaleng. Kejabi, 1 kg kacang buncis ndadekake sebagéyan gedhene telung atus (15 ounce). Supaya uga luwih gampang ing budget.
Sawetara wong duwe masalah karo kacang buncis ing kompor sing alon, saéngga bumbu asin ditambahake sawisé kacang buncis dadi lembut. Yen sampeyan tansah masak kacang buncis karo uyah lan ora ana alangan, goleki lan nambah kabeh bahan menyang pot.
Kanggo meal Selatan sing sejati, ngawula kacang buncis nganggo roti jagung anyar sing diseduh (disaranake ora disenengi) bebarengan karo salad sing dipanggang utawa sayuran ijo. Macaroni lan keju , kentang, lan jagung uga apik karo kacang-kacangan iki.
Kacang buncis kudu direndhem ing wayah wengi supaya bisa ngrancang.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 kg kacang buncis bayi lima
- 2 liter banyu kanggo soaking
- 2 medium bawang, disaring coarsely
- 1 meaty ham bone ditambah sisa diced ham, kaya sing dikarepake (waca Cathetan ing ngisor iki)
- 3 nganti 4 banyu cangkir, kanggo nutupi
- 1 sendok teh
- Cajun utawa Creole campuran bumbu
- 1/4 sendok teh mrico ireng anyar
- Dash cayenne pepper
- Garam, kanggo rasa
Cara Nggawe
- Rendhem kacang buncis ing kira-kira 2 liter banyu sewengi.
- Ngemil lan pasang kacang buncis ing wadhah alon-masak. Ngadet ing bawang sing disigar lan nambahake balung sing alus. Tambahake 3 nganti 4 cangkir banyu seger mung kanggo nutupi kacang buncis.
- Nutup lan masak kacang buncis ing dhuwur kanggo 2 1/2 nganti 3 jam, utawa nganti kacang buncis limang.
- Nambah campuran diced, Cajun utawa Creole, lan ireng lan cayenne. Rasa lan tambah uyah, yen perlu. Tutup lan cook ing LOW kanggo 4 jam, utawa nganti kacang buncis banget tender.
Cathetan: Tinimbang balung hams, gunakake hocks hams utawa daging babi garang sing diasapi utawa nambah daging babi utawa daging babi.
Sampeyan uga bisa uga kaya
- Garing Brunswick Gampang karo Resep Pork lan Ayam
- Resep Salad Resep Tiga Bean
- Succotash anyar karo Okra, Lima Kacang, lan Jagung Resep
- Kacang Rebus Kacang Speckled dengan Resep Sosis Andouille
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 123 |
| Lemak total | 1 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Lemak ora jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 2 mg |
| Sodium | 88 mg |
| Karbohidrat | 22 g |
| Serat Pemakanan | 6 g |
| Protein | 8 g |