Rasa madu lan bourbon ing glaze kanggo panggang daging babi sing gurih, sing sugih banget. Nedhaake panggang iki nganggo beras, kentang mashed, utawa kentang manis kanggo nedha isuk akhir minggu sing enak utawa mangan bareng saben dinane.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- Glaze
- 1/2 tuwung madu
- 1/4 cup coklat gula pasir
- 3 sendok teh bourbon
- 1 tablespoon mustard Dijon
- 1/4 cangkir jus jeruk
- Panggang panggang
- 1 daging sapi babi tanpa daging, 3 nganti 4 kilogram
- 2 cloves papak, Cut ing slivers
- Garam lan mrico utawa bumbu kanggo rasa
- 5 nganti 6 irisan daging babi, separuh dibungkus, opsional
Cara Nggawe
- Siapake glaze ing. Gabungke madu, gula pasir, bourbon, mustard, lan jus jeruk. Bawa menyang simmer lan simmer kurang luwih 5 menit. Disisihaké.
- Preheat oven nganti 350 F.
- Cuci daging babi lan garing. Cut kelebihan lemak lan dibuang. Selehake manggang ing rak ing pan panci utawa panggang. Kanthi piso sing cetha, ngetok sithik irisan-irisan cilik lan banjur masang sliver papak ing saben potong.
- Tabrakan panggang kabeh karo uyah lan lada lan atosake daging babi nalika nggunakake.
- Manggang nganti cepet registrasi thermometer paling sethithik 145 F, kira-kira 1 1/2 jam kanggo panggang gedhe. Sikat nganggo glaze lan terus ngobong kurang luwih 10 menit.
- Kudu nganggo tungku panggang kanthi foil lan ngaso nganti 15 menit.