Sampeyan ora bisa nyadari nemokake meatloaf ing panggangan, nanging yen cuaca gedhe lan panggangan wis ana, kenapa ora?
Daging meatloaf iki minangka persiapan sing gampang lan dimasak ing panggangan. Coba njaga suhu panggangan kanthi stabil ing suhu kira-kira 350 F (180 C), lan nggunakake pan aluminium kanthi tugas berat utawa kekandelan dobel heavy-duty.
Ndhuwur roti karo sauce barbecue sing dibeli utawa glaze opsional, utawa nggunakake gulungan barbecue sauc e. Sampeyan bakal nemokake resep glaze ing tips lan variasi.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 liter daging sapi (85% nganti 90%)
- 1/2 pound babi (lemah)
- 1/3 cangkir saos tomat
- 2 sendok teh saus Worcestershire
- 1 endhog (gedhé)
- 1 tuwung crumbs roti (alus)
- 1 tuwung bawang (seger utawa beku bawang sacoro apik disigar)
- Uyah 1/2 sendok teh
- 1/4 sendok teh mrico (lemah)
- Opsional: saos barbecue (kanggo glaze)
Cara Nggawe
- Panaskan panggangan nganti 350 ° F (180 ° C / Gas 4), utawa panas kanggo arang.
- Digabungake daging sapi , daging babi, ketchup, telur, bubur roti , campuran bawang, uyah, dan mrico, banjur aduk nganti aduk. Ing potongan dobel saka foil tugas berat utawa ing panci aluminium, dicampur karo campuran daging menyang roti.
- Sikat karo sauce barbecue yen pengin.
- Panggang daging ing panas ora langsung 1 nganti 1 1/2 jam, utawa nganti nyatakake paling ora 160 F ing thermometer cepet maca. 160 F iku suhu aman kanggo daging lemah. Suhu aman minimal kanggo unggas lemah yaiku 165 F.
Nglayani 4 nganti 6.
Tip lan Variasi
- Gunakake campuran seasoning beku sing disigar (bawang, celery, mrico, wortel, lan liya-liyane) ing panggonan bawang sing disigar. Thaw utawa sedhela saute sadurunge nambahake campuran daging.
- Optik Glaze kanggo Meatloaf: Campur 1/3 tuwung ketchup kanthi 2 tablespoons mustard sing disiapake lan 1 sendok teh gula coklat.
- Tinimbang sauce barbecue, sikat ing ndhuwur meatloaf karo kecap kecap utawa cabe.
- Ganti gendhut roti alus kanthi sekitar 1/3 nganti 1/2 gelas oats utawa roti garing garing.
- Masak meatloaf ing oven 350 F nganti kira-kira 1 jam; sikat nganggo glaze lan panggang nganti 15 menit, utawa nganti masak.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 371 |
| Lemak total | 16 g |
| Saturated Fat | 6 g |
| Lemak ora jenuh | 6 g |
| Kolesterol | 135 mg |
| Sodium | 374 mg |
| Karbohidrat | 20 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 36 g |