Sinau carane nggawe kue warung Polandia utawa placek z kruszonka, kue yis sing diarani ragi manis kanthi topping panggang. Piring iki mbutuhake jumlah elastis saka grease lan kerja keras; Yen sampeyan duwe lengen lan tangan sing kuwat, coba nggawe kanthi tangan. Yen ora, mixer stand bakal apik.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- Kanggo Doyo:
- Gula 1/2 cup
- 4 ons butter (1 teken, lunak)
- 1 1/2 cangkir susu
- 2 paket ragi kering aktif
- 1 sendok teh uyah
- 5 endhog gedhe (diantemi karo uyah)
- 6 cangkir
- glepung kabeh-tujuan
- Opsional: 1/2 sendok teh vanilla
- Opsional: 1 1/2 cangkir raisins (peteng)
- Kanggo Topping:
- 6 tablespoons glepung kabeh-waé
- 8 sendok gula
- 4 sendok mentega
Cara Nggawe
- Selehake gula lan butter ing mangkuk gedhe utawa mixer sing ngadeg. Bubuk susu lan tuangake ing mangkok karo gula lan mentega. Nglakoake nganti mentega rampung dilebur. Ayo kelangan kanggo 110 F.
- Tambah ragi lan aduk kanthi becik. Tambah endhog uyah-uyah lan setengah glepung, aduk terus. Nambah vanilla lan raisin, yen nggunakake, lan nyampur kanthi becik. Tambah glepung sing isih ana lan aduk kanthi becik. Adonan bakal lengket.
- Pungkasi menyang mangkuk sing diencerake lan tutup karo bungkus plastik sing berminyak. Ayo munggah nganti kaping pindho. Pincuk rong (9x5-inch) panci roti lan gawe topping ing mangkuk medium kanthi ngombinasikake glepung lan gula, lan ngetokake mentega nganggo driji. Disisihaké.
- Nggunakake tangan sing rada mbebayani, gawe mudhun adonan lan dibagi dadi setengah. Panggonan ing panci sing disiapake . Tabrakan setengah sampah ing saben kue. Selehake ing sheet manggang kanggo nyekel remah-remah sing ditibakake nalika baking, tutup nganggo bungkus plastik sing berminyak, lan wenehi munggah nganti grojogan rada ndhuwur.
- Oleshe panas nganti 300 F lan panggang nganti 50 menit utawa nganti regane termometer cepet-cepet 190 F. Buang saka oven. Godhok ing telusur nganti 5 menit, banjur tancepake lan waras cangkir kopi kanthi ing sisihane ing rak kawat.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 160 |
| Lemak total | 7 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Lemak ora jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 17 mg |
| Sodium | 127 mg |
| Karbohidrat | 23 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 2 g |