Sinau babagan nedha awan favorit Harry Potter
Nalika jeneng ora muni sing paling appetising, treacle ireng bakal muncul nang endi wae ing Inggris pangan lan masak. Sirup ireng sing kandel digunakake ing pirang-pirang permen, kayata toffee , kue , puding lan malah sawetara ombenan. Treacle uga misuwur ing novel-novel Harry Potter minangka salah sawijining puding lan manisan favorit Harry. Para penggemar Disney sing luwih tua bisa ngeling-elingake tungku treacle sing digunakake kanggo narik anak dening penangkap bocah ing Chitty Chitty Bang Bang.
Liwat novel-novel lan film-film kasebut, akeh wong sing durung tau krungu saka sirup lengket sing manis.
Apa Black Treacle?
Rempah-rempah sing ireng arupa suket, kegelapan, sirup gula sing ngandhut molasses tebu kanggo nggawé rasa khas sing rada pait. Werna ireng, nanging, kurang luwih pahit saka molase murni, supaya nalika diganti minangka pengganti kudu digunakke kanthi sparingly.
Carane Treacle Made
Sawise gula wis ditapis, sirup ora dikepalake isih ana.
Jinis-jinis Treacle
Golden Syrup minangka jinis kasenengan paling umum. Iku jinis sing luwih entheng saka treacle lan asring diganti karo sirup jagung ing resep-resep ngendi treacle ireng ora kasedhiya. Iku luwih manis tinimbang Black Treacle sing nduweni werna sing luwih peteng lan rasa sing rada pait.
Sejarah Golden Syrup lan Black Treacle
Ing Britain, produser utama black treacle (lan sirup emas) yaiku perusahaan penyulingan gula, Tate lan Lyle.
Perusahaan iki wiwit taun 1881 nalika Abram Lyle mbangun pabrik kanti gula ing pinggir Thames ing East London. Ing taun 1922, sirup emas nampa dhuwit kraton sing isih katon ing sapasang dina iki.
Saka awal, sirup emas sing luwih sithol dikemas lan didol ing kalungan logam sing apik sing isih dipigunakaké ing dina iki.
Dheweke nulis huruf emas ing ndhuwur latar mburi werna ijo sing sugih. Sanadyan ing Perang Dunia I, kabeh logam ing Inggris dibutuhake kanggo usaha perang, lan kaline diganti dening wadhah kardus. Apa kekacoan sing kudu!
Ing taun 1950, produk treacle ireng diluncurake dening Tate lan Lyle karo treacle sing didol ing kaline padha karo sirup sirup emas, mung kanthi latar wungu abang lan ijo. Dina iki, luwih saka siji yuta kaline ninggalake pabrik East London taun lan diekspor ing saindhenging donya kanggo penyayang saka barang-barang sing manis, lengket lan tukang roti.