Pinten kastanye sing perlu kanggo jinis resepmu?
Coklat iku woh unik saka spesies wit deciduous, sing bisa ditemokake ing hampir saben benua ing ndonya. Kacang-kacangan bisa dipangan karo macem-macem cara lan duwe dandanan nutrisi sing unik, sing ndadekake dheweke luwih fleksibel tinimbang kacang-kacangan. Kacang panjang serat tinggi, kalori rendah, dan kaya karbohidrat kompleks dan Vitamin C.
Chestnuts tuwuh ing wit-witan sing dikelilingi dening cangkang keropos, sing wiwit mbukak minangka woh matures.
Ing njero cangkang preman iku coklat peteng, kacang mengkilap, kanthi pusat pati. Pusat pati, utawa endosperm, yaiku bagean sing bisa ditonton.
Chestnut Rasa lan Tekstur
Chestnuts duwe rasa sing entheng lan rada manis sing ndadekake wong-wong mau gampang kanggo masakan sing manis lan gurih. Tekstur kastanye kaya kenthang, rada crunchy nalika mentahan lan alus nalika digodhog, dikukus, utawa dibakar.
Chestnuts vs. Other Nuts
Chestnuts unik tinimbang kacang liane amarga kandungan lemak rendah lan dhuwur. Boten kados kacang-kacangan, kastanye menika kalebet karbohidrat, saengga dados langkung gampil dipunginakaken kangge gandum. Bibit uga disisihake saka kacang-kacangan liyane amarga ora kena dipangan lan wektu nyiapake bisa dadi angel lan akeh wektu. Kanthi mekaten, lan kasunyatanipun piyambakipun sedaya ing wanci wekdal kanthi cepet, mangertos pangukuran kanggé cara-cara ingkang beda kanggé cara ingkang sami punika penting.
Ukuran Chestnut, Setara, lan Substitusi
Kanggo nggawe paling sethithik kastanye taun-taun, sinau kanggo tuku saben jinis kastanye, kalebu kastanye ditumbuh, dikupas lan diiris. Nalika sampeyan bisa njaluk seger, sampeyan uga bisa nggunakake kastanye kabeh kaleng utawa kastanye kastanye ing paling resep nalika lagi metu saka mangsa.
Punika pangukuran saben jinis kastanye kanthi substitusi ingkang sami.
- 1 pound ing cangkang = babagan 35 nganti 40 chestnuts
- 1 pon dikocok, dicelup = kira-kira 2 1/2 cangkir
- 1 tuwung masak sing digodhog = 1 cangkir masak seger
- 1 1/2 kilogram ing cangkang = 1 pon dikongkon
- 8.25-ons kaleng kaleng = 1 tuwung
- 1 pon dikocok, dikupas, dimasak = 1 liter murni
- 3 ons garing = 1 cangkir seger
Cara Mangan Chestnut
Gandum kastanye, digawe saka kastanye kécap, kasedhiya ing toko panganan kesehatan lan bisa digunakake kanggo nggawe panganan-free panganan sing gluten lan staples liyane kayata pancake lan fritters. Ana uga cara liya kanggo mangan kastanye. Gunakake kabeh ing stews lan casseroles utawa minangka purée tinimbang kentang mashed. Kue kancing bisa diiringi manggang kanggo nedha bengi, utawa bisa dadi sajian roti karo daging pilihan sampeyan.