Pemanggang Tri-Tip Asian Marinated

Spicy, savory, and simply magnificent. Iki panggangan tri-tip mesthi akeh banget. Marinade dadi loro tujuan kanthi cara pisanan, ngetokaké daging sadurunge nggoreng lan pungkasané digawa menyang godhok lan dikukus karo cornstarch mbentuk sauce sing apik banget kanggo produk rampung. Nalika resep resep panggang tri-tip, sampeyan bisa kanthi gampang ngganti karo flank steak, ngasilake asil fantastis sing padha. Cukup manawa kanggo nyetel wektu masak.

Apa Sampeyan Bakal Perlu

• 3 kg / 1.3 kg panggang daging sapi tri-tip
• Kanggo Marinade:
• 1 tuwung / 240 mL kecap (sodium sithik)
• 1/3 cup / 80 mL sapi potong
• 1/4 cup / 60 ml minyak nabati
• 1 sendok teh / 5 mL minyak wijen
• 3 bawang bombay (disigar sacukup)
• 3 cengkeh bawang putih (minced)
• 1 sendok teh / 15 mL cuka anggur
• 1 tablespoon / 15 ml
• Mirin
• 1 sendok makan / 15 ml madu
• 1 nganti 2 sendok teh / 15 nganti 30 ml
• tempel chili
• 2 sendok teh / 10 mL saus Worcestershire
• 1 sendok teh / 5 ml jahe (anyar grated)
• 1/2 sendok teh / 2,5 ml bubuk bawang
• 1/2 sendok teh / 2,5 mL uyah
• 1/2 sendok teh / 2,5 mL mrica ireng
• Kanggo Saus:
• 1 tablespoon cornstarch
• 3 sendok teh banyu

Cara Nggawe

1. Gabungke kabeh bahan marinade ing mangkuk medium. Nyelehake panggang tri-tip ing tas plastik gedhe sing bisa dicolok. Panggang marinade liwat daging, tas segel lan ngidini marinate kanggo 4 nganti 6 jam ing kulkas.
2. Preheat panggangan ing panas lan nyiyapake kanggo masak ora langsung. Copot panggang saka panci nggawe cadangan marinade. Panggonan manggang ing endhog panggang sing enak lan diidini supaya bisa nganti suhu internal nganti 150 nganti 165 F utawa 25 nganti 35 menit.

1. Nalika tri-tip wis masak, wektu iku kanggo nyiapake saus. Nggunakake pembakar sisih lan panci sing medium, nggawa marinade sing disiapake kanggo godhok. Gabungke 1 sendok teh beras dengan 3 séndok banyu. Tambah dicampur karo marinade. Ngadet nganti sauce wis thickened. Ngurangi panas kanggo ngurangi lan ngidini nyenengake luwih saka 3 nganti 5 menit.
2. Sawise tri-tip wis tekan doneness sing dikarepake, copot saka panggangan lan kothak kanthi aluminium foil, lan ngidini daging ngaso nganti 10 menit. Ngukus manggang, ndhuwur karo sauce, lan ngawula karo sampeyan sisih favorit.