Toffee bonfire yaiku nambani mutlak ing Bonfire Night , tanggal 5 Nopember. Ora ana Malam Bonfire sing lengkap tanpa! Toffee uga dikenal minangka Plot Toffee, sing bisa dimangerteni amarga Guy Fawkes lan plot kanggo ngetokake omah-omah saka parlemen.
Resep Toffee Iki Kanggo Bonfire Toffee iku gampang, cepet lan gampang kanggo nggawe nanging kudu didharke kanthi ati-ati; toffee nemu banget, panas banget nalika digodhog nganti suhu nganti 140 ° C / 270 ° F.
Penting, toffee tekan suhu sing bener utawa ora bakal rapet lan angel nalika disetel. Punika worth investasi ing thermometer gula. Sing ngomong, toffee isih enak banget sanajan rada alus lan lengket, nanging ora bakal nyata Toffee Bonfire.
Treasures Toffee tansah disimpen kanthi cepet ing timah supaya bisa cukup kanggo nightfire lan ekstra kanggo Natal.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 450g (1 lb) gula coklat peteng
- 120ml (¼) pint banyu
- ¼ tsp tingkat krim saka tartar
- 115g (setengah tuwung) ireng treacle / molasses ***
- 115g / (setengah tuwung) sirup emas / sirup jagung
Cara Nggawe
Ndadekake 500g (1 ¼ lb) toffee
- Umume mentega sing 30cm x 10cm utawa 18cm cangkir persegi, manawa sampeyan entuk mentega menyang sudhut.
- Kanthi panci panci stainless steel 4-pint dissolve gula lan banyu liwat panas sing kurang. Sawise dissolved, tambah kabeh urean sing isih ana, diarani panas lan diobong. Nggunakake godhok termometer gula utawa toffee menyang 140C / 270F (retak alus).
*** Yen sampeyan ora duwe termometer gula utawa toffee, njaga jug kadhemen banyu ing jejere kompor, yen toffee wis diwiwiti kanggo ngetokake, nyelehke sirup sing sethithik dadi banyu adhem, wis siap nalika dadi padhet Utas minangka nyenthang banyu, nalika dibuang saka banyu, benang kudu rada fleksibel ora bisa uga brittle minangka toffee terus cook kanggo sawetara wektu.
- Sawise suhu utawa test ndhuwur wis tekan (apa wae antarane 20 - 45 menit ing hard, godhok apik) kanthi ati-ati tuku toffee menyang timah disiapake lan ninggalake kanggo kelangan.
- Yen toffee kelangan mbusak saka timah lan break karo palu toffee utawa barang sing cetha padhet lan toffee bakal retak dadi bêsik. Yen toffee sampeyan wis macet ing timah, nguripake timah ing lan sijine ing permukaan tenan kaya ngetokake papan lan nunyuk banget ing ngisor timah ing sawetara wektu, toffee bakal mandheg lan tiba metu.
- Simpen nganggo timun nganti Bonfire Night yen sampeyan bisa nolak cukup suwe!
CATETAN: Iki toffee ora karamel lan minangka kabutuhan kasebut bakal digawa nganti suhu dhuwur, please care when handling.
** Apa Black Treacle?
Rempah ireng arupa suket, kegelapan, sirup gula sing ngandhut molase tebu sing menehi rasa khusus. Nanging, treacle ora kurang pait tinimbang molase murni.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 442 |
| Lemak total | 1 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Lemak ora jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 45 mg |
| Karbohidrat | 99 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 10 g |