Iku Technique Bartending paling gampang Sampeyan bakal Mangajar
Sampeyan ngerti carane goyangake lan nglakoake, nanging apa tegese nalika resep koktail ngandika 'mbangun' ngombe? Sanadyan mirip kaya teknik bartending sing mewah , iku bener sing paling gampang lan sampeyan mbokmenawa wis rampung. Iku cukup prasaja amarga kabeh sing perlu dilakoni.
Carane Apa Sampeyan 'Nggawe' Ngombe?
Nggawe ngombe berarti sampeyan mung ngetokake bahan kasebut langsung menyang kaca porsi lan ing ndhuwur bahan sadurunge.
Tenan, kuwi!
Teknik pencampuran iki digunakake kanggo dhasar campuran ombènan sing paling dhasar. Sampeyan bakal nemokake ing akeh minuman keras sing populer kaya John Collins, Vodka Tonic, lan Rum & Coke. Uga digunakna kanggo minuman cendhak sing cendhak kaya wong Irlandia Putih lan Nutty Irish . Yen sampeyan ngombe omben-omben lan mixer langsung menyang kaca, sampeyan lagi nggarap minuman.
Nalika mbangun omben-omben campuran, sampeyan biasane nambah bahan kasebut supaya bisa diwenehi resep. Iki asring tegese yen omben-ombenmu dadi luwih dhisik, diikuti dening modifiers (liqueurs, jus, lan sirup), banjur rampung karo soda lan bahan volume dhuwur liyane. Mesthi, urutan pour ana masalah debat lan saben bartender nderek teori lan kebiasaan dhewe.
Secara teknis, sampeyan bisa uga ngomong yen ombenan berlapis dibangun . Nanging, kita kerep nggolongake tembung 'mbangun' karo omben-omben sing dicampur (kayata ing, ombenan sing bener-bener dicampur ).
Nyampurake Campuran Campuran Luwih
Ombenan sing digawe ing kaca uga kena dienggo ing wektu paling larang. Contone, sampeyan bisa mbangun Maria Getih , nanging ora apik yen ora diaduk supaya rempah-rempah iki bisa digabungake ing campuran tomat lan vodka.
Sanadyan, sampeyan uga pengin ngombe minuman campur sing dibangun ing kaca bantu.
Iki biasa kanggo ombenan krim kaya Bird Dirty . Ya, sampeyan bisa nggarap, nanging goyangake nambah bau tambahan sing misahake minuman iki saka sepupu sing luwih populer, White Russian.
Kanggo nindakake iki, cukup tuangake bahan menyang kaca miturut resep.
- Nyelehake timah saka shaker koktail ing kaca kasebut, supaya sampeyan bisa njaluk segel sing apik.
- Tegese terusake timah lan gelas (siji ing saben tangan) lan kanthi teliti, menehi kabeh alat supaya goyangake becik kanggo nyampur úa.
- Setel kaca mudhun ing ndhuwur garis lan mbungkus timah suling.
Iki bisa dadi surem cilik, utamane karo barang gelas tipis sing ora ngidini kanggo segel sing ketat karo timah. Kerjane apik karo kacamata lawas ganda lan kaca tingal, nanging bisa dilakoni nganggo kaca highball. Yen sampeyan pancene ati-ati lan duwe timah cendhek sing sithik, bisa uga digarap kaca collins.
Liyane Campuran Minuman kanggo Damel
Bangunan ora mbutuhake latihan (utawa) akeh, sanadyan sampeyan pengin nyegah tumpahan lan cipratan. Yen sampeyan milih nggunakake pamindhahan kacepetan ing gendul omben-omben, sampeyan kudu nglakoni sing amba amarga njupuk sawetara dipigunakaké kanggo.
Kene sawetara ombenan sing digawé lan apik kanggo nindakake skill sederhana iki.
- Teh Long Island Iced - Sampeyan bakal nindakake akeh pour kanggo iki minangka lima cukur alok menyang kaca.
- Mimosa - Iku penting banget kanggo mbangun koktail Champagne kaya iki ing urutan tartamtu amarga gelembung nggawe campuran kanggo sampeyan.
- Tootsie Roll Shooter - Omben-omben sing ditembak kanthi cepet mlayu kabeh teknik pencampur sing apik lan langsung menyang mbangun.