Resep sup resep kembang kol kiye ngandhut serat lan gula alami ing bawang lan kembang kol kanggo nggawe sup sing enak lan enak kanthi ngetokake sayuran dadi alus, banjur ngedongkrak mung nambahi krim abot. Bebas bae nambah cayenne yen sampeyan seneng banget.
Rasa panas? Coba iki sedheng Pemanen Sage Winter liyane. Utawa, cobalah Sup Krim Cauliflower sing prasaja nanging mewah iki.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 trikatuka, kira-kira dicincang
- 2 sendok makan mentega (ditambah luwih apik kanggo hiasan opsional)
- 1/2 sendok teh uyah seger (tambah luwih kanggo rasa)
- 2 cengkeh bawang putih
- 1 tablespoon bubuk kari
- Opsional: 1/4 sendok teh cayenne
- 1 kembang cauliflower
- 4 cangkir
- duduh kaldu pitik utawa
- duduh kaldu sayur
- 1/4 nganti 1/2 cangkir krim abot
- Jajanan tambahan: 2 sendok teh chives sacoro apik utawa cilantro seger
Cara Nggawe
- Bubuk, pil, lan nyilikake trikatuka. Ing pot gedhe liwat panas medium, nyawiji mentega. Tambah bawang lan uyah. Cook, aduk sok-sok lan nyetel panas supaya bawang goreng nanging ora Browning, nganti bawang katon starchy lan rada krim, bab 5 menit. (Nalika bawang masak, trim mati godhong saka kepala cauliflower lan chop cauliflower, break menyang florets lan kira-kira chop ing stems lan inti-iku kabeh apik ing sup iki!
- Peel lan chop papak lan ditambahake ing pot. Masak nganti wangi, sekitar 1 menit. Tambah bubuk kareen lan cayenne, yen nganggo, lan aduk kanggo gabungke sak tenane, kira-kira 30 detik.
- Tambah kembang kol ing pot, aduk gabungke, tutup lan masak 3 menit. Tambahake duduh kaldu, nggawa dicampur karo godhok, ngurangi panas kanggo njaga panas lan cook nganti cauliflower banget tender, bab 10 menit.
- Yen sampeyan duwe blender pencelupan tangan, gunakake menyang sup dhingklik ing pot. Mlayu rada edan, sampeyan pengin supaya lengkap lan alus. Ora ana blender tangan? Ora ana masalah: ngendheg sajrone blender utawa prosesor pangan nganti rata (nyelehake handuk pawon saka blender kanggo nyegah burns potensial). (Wigati: Ing wektune, sup bisa uga adhem, ditutupi, lan dibekukan nganti 4 wulan.)
- Tambah krim lan cook liwat medium-kurang panas nganti sop wis digawe panas liwat. Rasa lan tambah uyah lan / utawa mrico yen sampeyan mikir perlu. Sampeyan uga bisa nambah krim luwih akeh, yen sampeyan luwih seneng nganggo sup.
Nedhaake sup panas, kanthi sprinkle saka chives disigar utawa hebrs liyane lan / utawa pat saka butter, yen sampeyan seneng.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 135 |
| Lemak total | 8 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Lemak ora jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 20 mg |
| Sodium | 544 mg |
| Karbohidrat | 14 g |
| Serat Pemakanan | 3 g |
| Protein | 5 g |