6 Jenis Agua Fresca lan Cara Nggawe Iku

Minuman Meksiko agua fresca ("banyu seger" utawa "banyu seger") digawe kanthi banyu lan woh, nanging luwih akeh tinimbang banyu wae lan beda karo jus. Jus woh iki biasane digawe kanthi nyuwèk cairan saka woh; bisa uga diencerake, nanging jus luwih akeh tinimbang banyu. Agua fresca diwiwiti kanthi banyu ngombe seger, lan woh diombe utawa diresiki, nyebabake omben sing luwih entheng lan luwih entheng sing paling larang saka banyu.

Siji bisa ngomong sing agua fresca minangka minuman serbaguna nang endi wae ing antarane jus langsung lan banyu rasa. Iku cukup sedhep supaya bisa dirasakake dhewe (lan biasane banget ngelak-thirst-quenching), nanging iku uga minangka pilihan apik kanggo sipping karo meal.

Agua fresca bisa digawe saka siji (utawa luwih) woh-wohan sing paling disenengi, uga saka bibit chia, bunga kembang separo garing, beras, utawa asem-utawa uga saka sayuran kayata timun, celery, utawa beet. Buatane agua fresca digawe karo bahan-bahan alami, sing ndadekake luwih sehat saka ombènan paling tuku nyimpen. Sampeyan uga bisa nggunakake pemanis sing disenengi, manawa iku gula, piloncillo , stevia, utawa pemanis buatan, supaya gampang nyetel kanggo kabutuhan diet dhewe.

Yen sampeyan nggunakake pemanis granula (kayata gula putih utawa coklat utawa piloncillo), manawa bahan-bahan kristal iki njupuk akeh wektu lan aduk kanggo ngeculake banyu kadhemen-malah luwih kaya yen unsur manis liyane kayata woh murni wis saiki. Sampeyan bisa uga pengin nggawe sirup prasaja (sirup gula) dhisik utawa ngeculake gula ing banyu sing rada anget sadurunge nambah bahan liyane.

• 01 saka 06

  Buah Agua Fresca

  Agua fresca bisa digawe kanthi sakbenere wae woh-lan sampeyan bisa nyampur woh-wohan sing beda kanggo nggawe kombo rasa sing paling apik. Sawetara woh-wohan, kayata melon lan apel, bisa dicampur dadi banyu sawise sampeyan mbusak kulit, wiji, lan batang. Cukup ngetokake potongan-potongan kasebut lan sambungake karo banyu.

  Woh wohan bisa digunakake kanthi wutuh, nanging kadhangkala wiji sing luwih gedhe (kayata sing ditemokake ing wiji ireng lan raspberries) iku kacilakan, saéngga agua fresca nggunakake woh wohan beri kudu disuwara sadurunge ditambani. Iki uga ditrapake kanggo sawetara woh-wohan liyane kayata jambu lan tuna (kaktus pear) sing duwe akeh wiji cilik sing sithik mbusak kanthi manual utawa woh berserat kayata nanas

  Woh-wohan jeruk bisa dirajut terus ing banyu, kanthi cepet lan gampang kanggo mecut batch tanpa nuwuhake blender.

  Resep Dasar

  • 4 cangkir banyu ngombe
  • 2 cangkir woh seger
  • Gula 1/4 cup (utawa setara karo pemanis liyane)
  • 2 teaspoons jus jeruk seger
  • jeruk wedges kanggo hiasan (opsional)
  • es (opsional)

  Ing blender gabungke banyu, gula, lan woh. Puree nganti alus. Tuang campuran (liwat sieve, yen dikarepake) dadi picer utawa wadhah. Nglakoake jus jeruk. Rasa, banjur tambah gula tambahan, yen perlu. Garnish karo irisan linglang utawa jeruk.

  Sajrone es, yen sampeyan seneng-senadyan yen sampeyan ngupaya kanggo francisca agua Meksiko asli, sampeyan bakal pengin ngombe minuman ing kendi tinimbang ing kaca tingal utawa ngobati ombenan sampeyan sadurunge, lan supaya kabeh es.

• 02 saka 06

  Agua de Jamaica (Bunga Kembang Putih)

  Agua fresca digawe kembang kembang separo digawe kanthi cara sing beda amarga kembang raya sing garing perlu diiris ing banyu panas supaya bisa nglirwakake werna lan rasa. Sawisé kembang nglangi, cairan kasebut banjur didumaké lan diarani ngombé supaya bisa ngombé jus cranberry.

• 03 saka 06

  Agua de Tamarindo (Tamarind Water)

  Pulp paprika coklat saka polong asam iku awan lan nduweni earthiness kang entheng, nalika ngeyel, nggawe frusaca enak sing enak. Butuh sapérangan karya kanggo entuk pulp adoh saka wiji, saupama nggunakake asam kaleng kasebut yen ana masalah. Sawise sampeyan njaluk siap asam, sampeyan mung campuran karo banyu lan gula.

• 04 saka 06

  Chia Fresca (Chia Seed Drink)

  Bibit Chia minangka "superfood" sing akeh nutritious sing ngandhut lemak, protein, lan lemak Omega-3, sing kabeh sehat banget. Nalika sampeyan nggawe Chia Fresca, wiji chia seger dadi gelatin kaya rendhem ing cairan. Sampeyan bisa nambah bibit chia menyang endhog apa wae, mung sprinkle sendok teh sing ora enak menyang omben, lan tunggu 5 nganti 10 menit. Tambah es, aduk, lan seneng.

• 05 saka 06

  Horchata de Arroz (Rice Drink)

  Horchata bisa disiapake kanthi wiji utawa kacang, nanging ing Meksiko, sing paling umum digawe karo beras. Coklat putih direndhem ing banyu lan / utawa susu, banjur dicampur karo kayu manis, gula, lan bahan-bahan sing sanadyan liyane kanggo nggawe ombenan sing kaget.

• 06 saka 06

  Tepache de Piña (Drinking Pineapple Fermented)

  Sanajan ora sacara teges sacara fruoma agua, tepache arupa minuman sing padha banget kayata woh, banyu, lan gula. Prabédan utama karo tepake nanas (lan preparasi sing padha) yaiku cairan manis sing ditinggalake kanggo fermentasi ing suhu kamar kanggo sawetara dina, banjur dilebokake ing es, lan ngasilake minuman beralkohol sing ngasilake alkohol tipis.