Sampeyan bisa njupuk meh wae sayuran nganti ora ana karo sawetara bumbu jamu lan panggangan panas. Sayuran panggang iku alternatif sing apik lan apik kanggo kabeh sayuran kukus banget, lan menehi rega sing nyenengake saka ngowahi panas nalika suhu musim munggah. Bab liya sing kita tresna babagan sayuran iwak yaiku supaya sampeyan bisa nyiapake persiapan panganan nalika dipasangkan karo péso panggang utawa péso panganan liya kanggo nggawe panganan sing lengkap.
Wortel bisa dianggep minangka underdog saka donya sayur bakar, nanging ora mesthi. Padha asring diabaikan minangka sayuran grilling senadyan rasa manis lan rasa berasap nalika mung sawetara menit ing panggangan. Boten sami kaliyan steaming, grilling wortel ndadekaken rasa ingkang langkung rumit kanthi tekstur ingkang remeh ingkang taksih sampurna kangge barang saking burger tohok.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 12
- wortel (wutuh, peeled lan sakabeheng)
- 3 sendok teh
- lenga zaitun
- Dash kosher uyah (utawa kanggo rasa)
- Dash black pepper (utawa kanggo rasa)
- 1/2 sendok teh rosemary
- 1/2 sendok teh thyme
Cara Nggawe
- Panggang panas kanggo panas-dhuwur.
- Nalika panggangan wis dadi panas, trim ndhuwur lan sembarang serat wortel. Banjur, ngumbah lan copot wortel kanthi patuk kertas kanggo garing. Sampeyan bisa ngiris wortel setengah selak yen cukup nglukis nganti paling sethithik 1/2 3/4 inci.
- Nyelehake wortel siji ing sajian manggang lan jas enteng nganggo lenga zaitun.
- Tabrakan wortel kanthi jumlah uyah lan mrica sing dikepengini, banjur rabi karo thyme and rosemary.
- Sawise panggangan dipanasake, wenehi wortel ing endhog (potong mudhun yen dipotong setengah dawa) lan cook kanggo bab 10-12 menit kanthi tutup, ngowahi sapisan nalika masak. Wortel kudu ngembangake tandha tandha sate sadurunge ngowahi.
- Sampeyan bakal ngerti kapan wortel rampung nalika loro-lorone disuntik (utawa diwiwiti coklat) lan bisa ditusuk nganggo garpu kanthi wajan sing alus ing tengah.
Yen sampeyan duwe Basket Grilling
Yen sampeyan duwe kranjang gril, sampeyan uga bisa ngiris wortel menyang medali utawa babak. Tindakake kabeh langkah ing ndhuwur, nanging cook kanggo babagan 5-7 menit, ngowahi bebarengan sajrone masak. Wutel wortel katon apik ing piring kanggo presentation lan uga sethitik luwih gampang dicekel bocah.
Wigati Cook:
- Kanggo nyedhot wortel panggang kasebut, nganggep nambah remasan jus lemon kanthi cepet sasampunipun mundhut panggangan.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 160 |
| Lemak total | 7 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Lemak ora jenuh | 5 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 194 mg |
| Karbohidrat | 24 g |
| Serat Pemakanan | 7 g |
| Protein | 2 g |