Brokoli uga nyegah Pengembangan Cell Cancer
Sejarah Brokoli
Brokoli minangka panganan cruciferous sing ana hubungane karo sprouts, kubis, kembang kol lan arugula sing diarani Brussels. Ing sajarah sing kacathet, brokoli mungkasi nganti saiki minangka Kekaisaran Romawi, ing ngendi dadi popularitas ing masakan Mediterania. Asal-usul kasebut diyakini tanggal 2000 taun kepungkur nganti kira-kira 700 BCE. Brokoli mlebu ing AS liwat pengungsi Italia, nanging ora nganti taun 1920-an sing wiwit dadi popularitas.
Dina iki ditemokake ing tabel-tabel ing saindhenging donya, saka Asia nganti Amerika Utara, lan minangka salah sawijining sayuran sing paling populer ing sayuran godhong ijo!
Riset paling anyar
Kemampuan Broccoli kanggo nyandhet telung masalah utama ing awak iku ora nyata antarane sayuran ijo: anti-kekebalan, stres oksidatif lan respon detoksifikasi. Isi sulforaphane ing brokoli duweni manfaat kardiovaskular miturut siji panaliten. Ing studi liyane, brokoli wis dituduhake kanggo nglindhungi sejumlah kanker, kalebu kandung kemih, pankreas lan ovarium, kanggo ngandhani mung sawetara! Isi kaya saka phytochemicals kayata isothiocyanate lan suforaphane wis dituduhake kanggo nyegah perkembangan sel sing nyebabake kanker. Nganggo sayuran cruciferous kayata brokoli uga wis ditemokake kanggo ngedhunake risiko serangan jantung lan stroke.
Keuntungan singkat
Broccoli jumeneng ing antarane superfoods kanggo sugih nutrisi. Brokoli ngandhut serat, protein, vitamin lan mineral, phytonutrients, antioksidan kayata lutein, quercetin lan beta-karoten, lan folat.
Sugih ing mineral wesi, kalsium, kalium, fosfor, seng, mangan, kromium, magnesium, lan selenium, brokoli uga akeh sumber senyawa vitamin C, A, K lan B. Ora duwe kolesterol utawa lemak, kajaba asam lemak omega-3 sing sehat.
Resep Kismis Juice Kanthi Brokoli
Brokoli Brokoli Power!
Broccoli Grape Fantasia!
- 1 Apple
- 1 pint Grapes - luwih disenengi Concord
- 2 cangkir Brokoli
- 2 godhong Basil seger
- 1 potong Jalapeno seger