Ngamanake jahe sing isih urip kanggo masak, manggang lan koktail
Sampeyan mbokmenawa tuku potongan jahe seger seger ing sasi lan banjur digunakake mung inchi ing resep. Yen ora ditahan ing sawetara cara, sisa jahe bisa dicithak utawa diresiki sadurunge sampeyan bisa nggunakake kabeh. Sing ora perlu kedadeyan maneh yen sampeyan ngupayakake cara iki kanggo njaga jahe.
Bekakak Ginger
Yen beku jahe, aja nyisihake peeling jahe sing luwih dhisik amarga luwih gampang ngusuk jahe sawisen beku.
Cukup Cut wulu jahe menyang potongan 1 inchi. Beku potongan ing lapisan siji ing piring utawa sheet cookie, ditemokake, kanggo 1 nganti 2 jam. Transfer potongan beku kanggo kontainer utawa kantong beku.
Lapisan siji dhisikan sing sepisanan njaga potongan jahe saka pocapan bebarengan supaya sampeyan bisa njupuk mung pirang-pirang potongan sing perlu ing wektu sing padha.
Nggawe Boozy
Rendhem jahe ing brandy utawa sherry. Pisanan, ngethok jahe seger menyang potongan kira-kira 1 inci lan banjur ngetokake potongan-potongan utawa potong, banjur tutul, gumantung kepiye cara ngetokake rhizome jahe. Sijine potongan jahe peeled menyang jar kaca sing resik lan tutup nganggo sherry garing utawa brendi. Aman tutup lan simpen ing panggonan sing asri lan peteng kayata kulkas utawa rong.
Gunakake jahe boozy ing sembarang resep masak, utamane kari. Rasa alkohol nguap lan rasa rosane jahe. Nambah minangka koktail sing cocog karo rasa jahe ale utawa apel apel.
Pickle Ginger Strips
Kupas lan iris jahe banjur diiris tipis lan aduk karo brine cuka sing lembut. Kaya jahe acar sing dadi palate cleanser karo sushi lan sashimi.
Fermentasi Jahe kanggo Sehat Kesehatan
Fermentasi jahe dadi alamiah karbonat, sehat sodas lan jahe nyata.
Ngenteni, apa ?! Sehat sehat? Sing bener, soda fermentasi sing alami sugih ing bakteri probiotik sing bermanfaat kanggo kabeh saka ningkatna sistem kekebalan awak kanggo ngobati rasa perih.
Sampeyan nggawe lacto-fermented soda kanthi miwiti karo soko sing disebut bug jahe . Iki minangka budaya wiwitan sing digawe karo jahe seger sing nguripake jus buah dadi wedang gondhel. Sawise sampeyan wis nyelehake bug jahe, sampeyan bisa tetep wae bakal tetep suwe.
Tambah Ginger menyang Chutneys
Nambah jahe kanggo maneka warna panganan manis lan chutney. Jahe minangka pasangan klasik karo rhubarb lan pears.
Garing jahe garing
Geser jahe dadi cilik. Nyebar ing lapisan sing cethek ing kertas baking sheet sing digawe kertas lan garing ing oven 150 F, aduk sok-sok. Jempolake jahe ing grinder listrik kanggo digunakake ing barang sing dipanggang kayata cookie jahe snap utawa gingerbread. Aja nganti garing jahe ing potongan gedhe; Iku dadi hard rock nalika pepe lan sampeyan ora bisa nggiling tanpa dibakar motor listrik gilingan.