Casserole zucchini iki minangka sajian pangan sing sugih lan aroma kanthi rasa ekstra saka sawetara keju cheddar lan daging babi pilihan. Gratin tansah becik lan cara sing gampang kanggo nggawe sajian sampurna saka sayuran saben dinten.
Casserole iku pilihan apik kanggo meal liburan utawa nedha bengi Minggu, lan cara sing paling apik kanggo nggunakake zucchini produktif. Casserole bisa digawe karo squash musim panas utawa sabuk kuning.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 8 sendok mentega, dibagi
- 1 bawang bombay gedhe, disigar
- 2 kilogram zucchini, iris (kira-kira 6 gelas)
- 2 sendok glepung
- 1 liter susu
- 1 sendok teh uyah halal, utawa kanggo rasa
- irisan mrico ireng anyar, kanggo rasa
- kacang polong
- 4 nganti 6 irisan daging babi, masak nganti garing, lemes, crumbled, opsional
- 1 tbsp keju cheddar shredded, shredded
- 1 tuwung crumbs roti seger alus
Cara Nggawe
- Ing skillet gedhe liwat panas medium, nyawiji 4 tablespoons saka butter. Tambahake trikatuka lan adhine, aduk nganti alus lan tembus.
- Tambahake zucchini sing diiris menyang skillet lan ngurangi panas dadi kurang; tutup telusur lan masak kanggo 10 nganti 15 menit, utawa nganti mung tondho. Copot sayuran karo sendok slotted lan disisihake.
- Tambah 2 sendok makan mentega menyang skillet lan nyawiji karo medium-low heat. Tambah glepung lan cook, aduk, 2 menit. Mboko sithik tambahkan susu kanggo glepung lan butter (roux) lan terus masak, aduk, nganti dikukus. Nambahake uyah kosher lan mrica ireng anyar, bebarengan karo nutmeg.
- Rasakena sauce lan nyetel bumbu. Tambah zucchini lan bawang menyang saus.
- Transfer dicampur karo sajian manggang sing disiapake.
- Gesangake bacon sing disemprotake ing wadhuk kaserone yen dianggo, bebarengan karo keju cheddar sing digoreng.
- Suntikake 2 sendok mentega lan disuntak nganggo roti panggang. Sprinkle liwat casserole zucchini.
- Panggang ing preheated oven nganti 30 nganti 25 menit, utawa nganti topping wis browned lan casserole ngedong-ngedhem ngubengi pinggir.
Sampeyan uga bisa Kaya
- Zucchini Squares Kanthi Cheddar Keju lan Bacon
- Zucchini Casserole Kanthi Tomat lan Mrico
- Zucchini lan Tomat Karo Keju
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 411 |
| Lemak total | 28 g |
| Saturated Fat | 15 g |
| Lemak ora jenuh | 8 g |
| Kolesterol | 72 mg |
| Sodium | 840 mg |
| Karbohidrat | 28 g |
| Serat Pemakanan | 3 g |
| Protein | 15 g |